Не использован отпуск в 2000-2001 годах

Действующее трудовое законодательство никак не ограничивает право работника использовать ежегодные отпуска за прошлые годы работы.

Обоснование вывода:
Согласно части четвертой ст. 124 ТК РФ запрещается непредоставление ежегодного оплачиваемого отпуска в течение двух лет подряд, а также непредоставление ежегодного оплачиваемого отпуска работникам в возрасте до восемнадцати лет и работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. Однако нарушение этого запрета не лишает работника права на неиспользованный в течение двух лет отпуск, а лишь является основанием для привлечения работодателя к административной ответственности по ст. 5.27 КоАП РФ.
Согласно ст. 127 ТК РФ при увольнении работнику выплачивается денежная компенсация за все неиспользованные отпуска. По письменному заявлению работника неиспользованные отпуска могут быть предоставлены ему с последующим увольнением. Это означает, что работнику выплачивается компенсация или по его заявлению предоставляются в натуре все отпуска, накопленные за период работы у данного работодателя.
При длящихся трудовых отношениях ежегодные отпуска за предыдущие рабочие периоды могут предоставляться либо в рамках графика отпусков на очередной календарный год, либо по соглашению между работником и работодателем (письмо Федеральной службы по труду и занятости от 01.03.2007 N 473-6-0.
Поэтому работник вправе использовать полностью ежегодные отпуска, накопленные за все время работы у данного работодателя. Если же ко дню увольнения работника у него останутся неиспользованные отпуска, он вправе получить компенсацию за них. Никаких ограничений в этой части в действующем трудовом законодательстве не содержится.

Ну-у, вспомнили! Сейчас Вы могли бы требовать только денежную компенсацию, но и общий срок исковой давности тоже прошел. Расписывать Вам здесь нормативку неохота, обратитесь с письменным заявлением о предоставлении отпуска к Вашему руководству, он спустит в отдел кадров, вот пусть они и напрягаются, составляя Вам мотивированный ответ - им за это зарплату платят.

Можете, ТК РФ ограничений не содержит. Договаривайтесь с работодателем.

Работодатель грубо нарушает трудовое законодательство. Поскольку ст. 124 ТК РФ запрещает непредоставлять отпуск в течение двух лет подряд . Право на отдых гарантировано ч. 5 ст. 37 Конституции РФ, а также ст. 24 Всеобщей декларации прав человека. Никаких ограничений нет, можете использовать.

Конечно нет

Нет конечно, что прошло- то прошло