Какое решение должен вынести суд?

Двоечник и есть.
Поддерживая дядю Федора, не отвечал бы, если бы не вмешалась "правовая защита" (откуда, только, взялась) .
Однако, сказали "А", придется говорить и "Б"
Условия представленной задачки не оставляют тени сомнения в том, что здесь имел место гражданско-правовой договор подряда.
Причем, не со всей бригадой, а конкретно с Сергеевым.
Сергеев же привлек к исполнению работ по этому договору дополнительно иных лиц (кстати, имел на это право) . Из задачки не ясно: заключал ли Сергеев в качестве генподрядчика договоры о субподрядных работах с этими иными лицами, да, это, в данном случае и неважно.
Работа подрядчиком Сергеевым выполнена в срок и деньги им получены.
Все обязанности сторонами по договору подряда выполнены.
Сам ли Сергеев выполнял эти работы или привлекал для выполнения иных лиц – заказчика не волнует, т. к. единственными обязанностями заказчика по этому договору было: принятие выполненных подрядчиком Сергеевым работ по Акту приемки выполненных работ и выплата ему оговоренных в договоре денег.
Все.
Что же до исковых требований Сергеева о взыскании с заказчика денег за сверхурочные работы, то суд отклонит эти требования в связи с отсутствием между подрядчиком и заказчиком и де-юре и де-факто договорных отношений, регулируемых нормами трудового законодательства РФ. .

А ты не путаешь договор подряда с трудовым договором, двоечник?

И вправду невозможно определить вид договора - трудовой или договор подряда. При наличии трудовых отношений положена не только "сверхурочка", а при договоре подряда - оплата за фактически выполненные работы согласно условиям договора.