при каких причинах можно уволиться без отработке в две недели. зарплату задерживают, заставляют выходные дни работать

См. статью 80 ТК РФ: В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено невозможностью продолжения им работы (зачисление в образовательное учреждение, выход на пенсию и другие случаи) , а также в случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.
Перечень открытый!

Вы уже назвали, по крайней мере, одну - задержка зарплаты.
Т. е. если нарушены сроки выплаты, можно вообще не ходить на работу, сообщив об этом письменно руководителю. Называется - вынужденный прогул.

При переезде на новое место жительство.

Да ничего не делают эти инспекции руда, надо сразу жаловаться в прокуратуру а они уже дадкт команду инспекции что и как.... а те сидят на пузе и ждут.... как легушки в болоте

В случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника (ч. 2 ст. 80 ТК РФ) . Возьмите, заверенную работодателем, копию заявления на увольнение и жалобу в Государственную инспекцию труда, не поможет тогда в прокуратуру. В ГИД надо обязательно обращаться с доказательствами, так как проверку там проводят по жалобе не выходя из кабинета.