Хочу подать дополнительный иск к работодателю, о наложении ареста на имущество.

Заявление о принятии судом обспечительных мер может быть подана в любом положении дела, в том числе и на стадии подготовки дела к суд. разбирательству - ст. 139, 140 ГПК РФ.
В зависимости от того кто работодатель - ИП или ЮЛ можно ответить на вопрос вправе вы требовать наложить арест на личное им-во. По ИП да, можете, по ЮЛ - нет, только на им-во организации.

Статья 139. Основания для обеспечения иска

По заявлению лиц, участвующих в деле, судья или суд может принять меры по обеспечению иска. Обеспечение иска допускается во всяком положении дела, если непринятие мер по обеспечению иска может затруднить или сделать невозможным исполнение решения суда.

Статья 140. Меры по обеспечению иска

1. Мерами по обеспечению иска могут быть:
1) наложение ареста на имущество, принадлежащее ответчику и находящееся у него или других лиц;
2) запрещение ответчику совершать определенные действия;
3) запрещение другим лицам совершать определенные действия, касающиеся предмета спора, в том числе передавать имущество ответчику или выполнять по отношению к нему иные обязательства;
4) приостановление реализации имущества в случае предъявления иска об освобождении имущества от ареста (исключении из описи) ;
5) приостановление взыскания по исполнительному документу, оспариваемому должником в судебном порядке.
В необходимых случаях судья или суд может принять иные меры по обеспечению иска, которые отвечают целям, указанным в статье 139 настоящего Кодекса. Судьей или судом может быть допущено несколько мер по обеспечению иска.
2. При нарушении запрещений, указанных в пунктах 2 и 3 части первой настоящей статьи, виновные лица подвергаются штрафу в размере до одной тысячи рублей. Кроме того, истец вправе в судебном порядке требовать от этих лиц возмещения убытков, причиненных неисполнением определения суда об обеспечении иска.
(в ред. Федерального закона от 11.06.2008 N 85-ФЗ)
3. Меры по обеспечению иска должны быть соразмерны заявленному истцом требованию.
4. О принятых мерах по обеспечению иска судья или суд незамедлительно сообщает в соответствующие государственные органы или органы местного самоуправления, регистрирующие имущество или права на него, их ограничения (обременения) , переход и прекращение.

То есть обеспечительные меры должны быть соразмерны заявленными требованиям, выбрать из предлагаемых законом мер должны вы, указать на какое им-во наложить арест тоже должны вы сами, суд искать им-во и выяснять что у ответчика есть не будет.

Это не иск, а заявление о принятии обеспечительных мер.
Можете.
Удачи