какие документы нужны при отзыве работника из отпуска

Приказ об отзыве работника из отпуска и его личное (желательно письменное) согласие.
Подробнее:
В соответствии с ч. 2 ст. 125 ТК РФ допускается отзыв работника из отпуска. Отзыв работника из отпуска допускается только с его согласия, при этом согласие работника должно быть оформлено в письменной форме (например, в форме заявления), получено до составления приказа об отзыве из отпуска, ссылка на заявление работника о согласии на отзыв из отпуска является обязательным условием такого приказа. Отказ работника (независимо от причины) от выполнения распоряжения работодателя о выходе на работу до окончания срока отпуска не может рассматриваться как нарушение трудовой дисциплины. Вопреки сложившемуся мнению отзыв (при наличии согласия работника) допустим из отпуска любого вида - ежегодного оплачиваемого, без сохранения заработной платы и других, за исключением целевых отпусков.
Законодатель установил запрет на отзыв из отпуска:
работников в возрасте до 18 лет;
беременных женщин;
работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.
Неиспользованная в связи с отзывом часть отпуска должна быть предоставлена по выбору работника в удобное для него время в течение текущего рабочего года или присоединена к отпуску за следующий рабочий год.
При отзыве из отпуска должен быть произведен перерасчет заработной платы - денежные суммы, приходящиеся на неиспользованные дни отпуска, направляются на выплату текущей заработной платы за время работы после выхода из отпуска, а при предоставлении этих дней в другое время средний заработок для их оплаты подсчитывается заново.
На основании приказа об отзыве из отпуска вносятся изменения в личную карточку работника и график отпусков.

ПРиказ начальства нужен.

В первую очередь ЛИЧНОЕ заявление работника, о согласии.

Статья 124. Продление или перенесение ежегодного оплачиваемого отпуска

Ежегодный оплачиваемый отпуск должен быть продлен или перенесен на другой срок, определяемый работодателем с учетом пожеланий работника, в случаях:

временной нетрудоспособности работника;

исполнения работником во время ежегодного оплачиваемого отпуска государственных обязанностей, если для этого трудовым законодательством предусмотрено освобождение от работы;

в других случаях, предусмотренных трудовым законодательством, локальными нормативными актами.

Если работнику своевременно не была произведена оплата за время ежегодного оплачиваемого отпуска либо работник был предупрежден о времени начала этого отпуска позднее чем за две недели до его начала, то работодатель по письменному заявлению работника обязан перенести ежегодный оплачиваемый отпуск на другой срок, согласованный с работником.

В исключительных случаях, когда предоставление отпуска работнику в текущем рабочем году может неблагоприятно отразиться на нормальном ходе работы организации, индивидуального предпринимателя, допускается с согласия работника перенесение отпуска на следующий рабочий год. При этом отпуск должен быть использован не позднее 12 месяцев после окончания того рабочего года, за который он предоставляется.
Запрещается непредоставление ежегодного оплачиваемого отпуска в течение двух лет подряд, а также непредоставление ежегодного оплачиваемого отпуска работникам в возрасте до восемнадцати лет и работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

Статья 125. Разделение ежегодного оплачиваемого отпуска на части. Отзыв из отпуска
По соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом хотя бы одна из частей этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.
Отзыв работника из отпуска допускается только с его согласия. Неиспользованная в связи с этим часть отпуска должна быть предоставлена по выбору работника в удобное для него время в течение текущего рабочего года или присоединена к отпуску за следующий рабочий год.
Не допускается отзыв из отпуска работников в возрасте до восемнадцати лет, беременных женщин и работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.
согласие работника- это основное условие.

Посмотри, мб тут пишут http://vysotsky-konsalting-otzyvy-sotrudnikov .ru/