Почему раньше суды трудовые споры решали в пользу работников, а в последнее время суды на стороне работодателей?

это далеко не так. но то, что сейчас больше стало решений НЕ в пользу работников объясняется тем, что слишком дохера стало работников, которые по всякой херне пишут исковое в суд. в пользу работника будет решение, если действительно он прав . а не его работодатель.

Потому что если раньше в суд обращались по серьезным обоснованным причинам, предоставляли все документы, и просили реального. То сейчас работники зачастую не имеют вообще никаких документов по трудовой деятельности, просят несусветные суммы, в то числе и за моральные страдания без всяких доказательств. Суд судит по документам, слова и эмоции к делу не пришьешь.

Потому, что в случае возникновения таких споров работодатели прибегают к услугам юристов, а работники действуют самостоятельно, не озаботившись юридической помощью.
PS
И раньше суды отказали работникам, и ныне удовлетворяют иски о восстановлении нарушенных трудовых прав.

работодатели стали более грамотными.

Суд это как в карты играть! ! У кого козыри (а в Вашем случае ДОКАЗАТЕЛЬСТВА! ) Тот и победит!

потому что когда начался "кризис" и перестали платить зарплату было распоряжение для прокуроров на особом контроле держать заявления о защите трудовых прав и т. д. и суды тоже самое. а сейчас ситуация стабилизировалась и действительно стало много работников и я согласна с юрием ребровым в этом вопросе