Зарплата 7000 руб задержана на 45 дней. Какой размер пеней просить у суда в иске о взыскании зарплаты? как посчитать пени?

Вот и считайте за каждый день просрочки в соответствии со статьей 236 ТК РФ: "При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя".
А так же Вы имеете право на возмещение морального вреда ( статья 237 ТК РФ) . Это сколько сами запросите, а суд решит.

Существует такое понятие "ставка рефинансирования" (почитайте в интернете об этом) . . И если она составляет 8,25% годовых, то вы ни как не сможете "просить размер пеней в суде" больше, чем установлено. . В лучшем случае можно запросить компенсацию морального ущерба.

Смысл? Сумма меньше 100 руб. (86,.. руб) . Ставка Центробанка 8,25%. Больше времени потратите и средств.
http://www.klerk.ru/cons/shevchenko/167268

Не нужно ничего просить. Бухгалтерия ОБЯЗАНА начислить Вам задержанную плату с учетом ставки рефинансирования. Остальное замечательно осветила Людмила.