график работы с 8-17, обед с 13-13.30,есть ли нарушение в режиме труда и должна ли быть надбавка

Нормальная продолжительность рабочей недели если мне не изменяет память ст. 91 Трудового кодекса - 40 часов в неделю. Если вы работаете по пятидневной рабочей недели, то 8 часов в день. Работая с 8 до 17 вы работаете 9 часов. Обед у вас полчаса - вычитаем. Получается 8 часов 30 минут. Выходит переработка, если только нет каких-то нюансов, о которых вы не написали. Требования начальницы быть раньше понятны, но незаконны. Надбавка за сверхурочные может быть и должна быть, но "выбить" ее бывает очень трудно. Обращайтесь в трудовую инспекцию (хотя бы даже за консультацией) , там точно скажут что делать.

ваш рабочий день 8ч без учета обеда. Обед минимум 30 минут. Я полагаю, считать вас в школе научили? Если у вас рабочий день длиннее положенного, так обедайте дольше

если вы всерьёз думаете, что сможете что-то изменить, то все в ваших руках. но лично я сомневаюсь. я не так давно работала в гос. учереждении, естественно все официально и тд и тп, но и там творилось непонятно что. в худшие времена переработка в месяц доходила до 240 часов (!!!) и никому не было дела до работников. да и когда был "нормальный" график, по факту работала по 13-14 часов в смену вместо 12. так что, думается мне, что вам в скором времени придется искать другую работу.