Отпуск заканчивается 2 марта. Вправе работодатель 3 марта требовать сдать отчет, который нужно делать 3 дня?

Оставаться после работы без оплаты - это принудительный труд, который запрещен Трудовым кодексом (статья 4). Делайте отчет так, как Вы всегда его делали (т. е. при объективной невозможности сделать его за один день). Если работодатель решит применить дисциплинарное взыскание, то обязательно напишите объяснение, в котором подробно опишите причины, по которым Вы не сделали отчет за один день (ст. 193 Трудового кодекса). Обжалуйте взыскание в суд или в трудовую инспекцию. Действия работодателя будут в какой-то мере соответствовать закону, если он напишет приказ о привлечении Вас к сверхурочной работе и оплатит эту работу в повышенном размере: за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы - не менее чем в двойном размере (статья 152 Трудового кодекса РФ).

Вы можете поменять работу.

За меня так же никто не делает мою работу, поэтому я свой отпуск подгоняю так, что бы после выхода успеть например начислить людям зарплату.

Не знаю ЧТО у Вас за организация, но всегда сроки сдачи отчетов - это закон для работника потому, как за нарушение могут лишить стимулирующих выплаты. И никому не докажите, что нарушили сроки, находясь в отпуске. Следовало как -то отрегулировать время ухода в отпуск, или в конце концов, можно было и заявления написать на отзыв из отпуска для сдачи отчетов.

Если срок сдачи декларации в налоговую например 25 числа, а гл. бух выходит 26 числа и сдаст 26, налоговой будет по фигу, штраф будет уже в любом случае. Так и тут, надо значит договорится с начальством, чтобы Вас отозвали из отпуска на 3 дня раньше, а потом в удобное для Вас и работодателя время, Вы эти 3 дня отгуляете.

кто за Вас оставался - тот и пусть предоставляет

хз