вопрос.

пишете заказные письма: прошу принять меня на работу.

если неделю нет ответа - можно считать, что это отказ, ст. 314 гк рф (или 3 рабочих дня, ст. 62 тк рф)

в трудовой были разрывы трудовой деятельности, - непрерывный стаж уже давным давно отменили.

Каким образом получать письменный отказ о принятии на работу кандидата, - никаким, эта норма не работает... впрочем как и многие другие законодательно закрепленные нормы. Смиритесь.

так как оформлена на работу, на другом предприятии, магазин который собирались открывать, не открывается уже 3 года. - если вы оформлены на работу, значит вам должны платить зарплату... даже если магазина нет, должен быть оформлен простой и выплаты должны быть, налоги работодатель обязан оплачивать и в ФСС и в ПФ. Договор у вас трудовой? книжку трудовую вы отдали? В центр занятости стать на учет не могу, так как оформлена на работу, на другом предприятии - а вы думаете вам в центре занятости платить будут? вы месяц там порог просто так обывать будете, вам ничего платить не будут... вам будут давать вакансии с зарплатой 3 копейки и отказаться от такой работы вы не сможите ...вас сразу снимут с учета вооообще в ЦЗ, а поскольку вы вроде продавец, то центр занятости для вас вооообще капец не вариант ) т. к. вакансий за 3 копейки у них для продавцов достаточно.. отказались - До свидания, идите ищите работу сами.

это же Россия ..а не Франция... никто о вас кроме вас в финансовом плане, если вы находитесь без работы, заботиться не будет.