Работодатель не увольняет из-за недостачи.

Подали заявление на увольнение
через 14 дней вы - свободны
и никто ни по какой причине не вправе вас задерживать
Факт недостачи не влияет на увольнение

Из статьи 232 Трудового кодекса РФ следует, что расторжение трудового договора не освобождает работника от материальной ответственности за вред, причиненный предприятию (то есть даже после увольнения он обязан полностью погасить свои долги), взыскать сумму долга можно при наличии подтверждающих сумму ущерба документов (результаты инвентаризации при смене материально ответственного лица, письменные пояснения работника о причинах недостачи). Кроме того необходим подписанный договор с материально-ответственным лицом и документы подтверждающие передачу материалов этому лицу.

Если работодатель решит взыскать с вас недостачу -

он может это сделать ПОСЛЕ увольнение через суд
- взыскание задолженности с УВОЛЕННОГО работника в судебном порядке (статья 248 Трудового кодекса РФ);

Или забудет недостачу
- прощение долга (статья 240 Трудового кодекса РФ).
Согласно статье 240 Трудового кодекса РФ работодатель имеет полное право с учетом конкретных обстоятельств, при которых был причинен ущерб, полностью или частично отказаться от его взыскания с виновного работника.

Электронный сервис Онлайнинспекция. РФ входит в состав масштабного долгосрочного проекта «Открытая Инспекция Труда». Ресурс позволяет гражданину обратиться в инспекцию труда, когда его права нарушены, а также получить информацию о других способах выхода из проблемных ситуаций в сфере трудовых отношений.
http://xn--80akibcicpdbetz7e2g.xn--p1ai/ или наберите в адресной строке
онлайнинспекция. рф

Не имеет, но если вы подписывали договор об материальной ответственности, то недосдачу могут вычесть, если обоснуют вашу вину. Обратитесь в трудовую инспекцию и заявление почтой пришлите, чтобы доказать отказ.

Принять Ваше заявление на увольнение обязаны, по закону могут только заставить отработать две недели после поступления заявления, которое можно чудесно направит почтой с уведомлением и описью вложения работодателю. Если Вы действительно материально-ответственное лицо смогут удержать ущерб из выплат при увольнении, но не более 20%, остальное только через суд.