Кого привлекут если работник работает неоформленным, труд договора нет, черный нал, налогов естественно никто не платит ?

Хозяина фирмы

Работодателя

К ответственности привлекут работодателя
Работник - всего лишь РАБ своего работодателя

Посредником между гражданами, их доходами и государством в вопросе уплаты налогов является работодатель - НАЛОГОВЫЙ АГЕНТ.
Именно РАБОТОДАТЕЛЬ, начисляя и выплачивая своим сотрудникам заработную плату, премии и прочие выплаты, должен удерживать и отчислять государству налог на доходы физических лиц (НДФЛ)

Работодатель ОБЯЗАН ПЛАТИТЬ:
Страховая часть Пенсионного фонда РФ для всех работников.
Накопительная часть Пенсионного фонда (для тех работников, которые родились позже 1967 года).
Обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве.
Обязательное социальное страхование по временной нетрудоспособности.
Федеральный фонд обязательного медицинского страхования.
Все эти взносы должны выплачиваться из средств РАБОТОДАТЕЛЯ, но не самого работника

Статья 226 НК РФ. Особенности исчисления налога налоговыми агентами. Порядок и сроки уплаты налога налоговыми агентами
1. Российские организации, индивидуальные предприниматели, нотариусы, занимающиеся частной практикой, адвокаты, учредившие адвокатские кабинеты, а также обособленные подразделения иностранных организаций в Российской Федерации, от которых или в результате отношений с которыми налогоплательщик получил доходы, указанные в пункте 2 настоящей статьи, обязаны исчислить, удержать у налогоплательщика и уплатить сумму налога, исчисленную в соответствии со статьей 224 настоящего Кодекса с учетом особенностей, предусмотренных настоящей статьей. Налог с доходов адвокатов исчисляется, удерживается и уплачивается коллегиями адвокатов, адвокатскими бюро и юридическими консультациями.
Указанные в абзаце первом настоящего пункта лица именуются в настоящей главе налоговыми агентами.
4. Налоговые агенты обязаны удержать начисленную сумму налога непосредственно из доходов налогоплательщика при их фактической выплате.
6. Налоговые агенты обязаны перечислять суммы исчисленного и удержанного налога не позднее дня фактического получения в банке наличных денежных средств на выплату дохода, а также дня перечисления дохода со счетов налоговых агентов в банке на счета налогоплательщика либо по его поручению на счета третьих лиц в банках.

Если работодатель не уплачивает налоги, взносы в Пенсионный фонд РФ, сотрудники могут обратиться с жалобами сразу в несколько государственных органов. В результате проведенных проверок РАБОТОДАТЕЛЯ привлекут к ответственности, а невыплаченные взносы будут взысканы с работодателя в судебном порядке.

КСТАТИ
В соответствии с ТК РФ РАБОТОДАТЕЛЬ обязан оформлять трудовые отношения с работником в письменном виде (статья 67 ТК РФ) и РАБОТОДАТЕЛЬ несет ответственность за то что вас не оформляет

работодателя