Что делать если при увольнении списывают всю просрочку на меня?

в суд

в силу положений ст. 140, 233, 238, 247, 248, 352 тк рф: материальная ответственность стороны трудового договора наступает за ущерб, причиненный ею другой стороне в результате виновного противоправного поведения; сторона трудового договора обязана доказать размер причиненного ей ущерба; до принятия решения о возмещении ущерба работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения, истребовать от работника письменное объяснение; работник вправе знакомиться с материалами проверки и обжаловать её результат; взыскание с виновного работника суммы причиненного ущерба, не превышающей среднего месячного заработка, производится по распоряжению работодателя, которое может быть сделано не позднее одного месяца со дня окончательного установления работодателем размера причиненного работником ущерба, если месячный срок истек или работник не согласен добровольно возместить причиненный работодателю ущерб, а сумма ущерба, превышает средний месячный заработок работника, то взыскание осуществляться в судебном порядке; выплата всех сумм, причитающихся работнику при прекращении трудового договора, производится в день увольнения; при нарушении выплаты сумм причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с процентами в размере не ниже 1/300 действующей в это время ставки рефинансирования; каждый имеет право защищать свои трудовые права всеми не запрещенными способами, в т. ч. такими как: самозащита; защита прав работников профессиональными союзами; государственный надзор за соблюдением трудового законодательства; судебная защита

Срочно в суд - в пределах 3-месячного срока с момента увольнения - с иском о взыскании невыплаченной зарплаты....

вот же сволочи
просрочка - не твоя вообще забота.
не боись
иди в суд прокуратуру.
начни . везде есть инспекции по труду.

напиши заявление на имя начальника.
а текст такой

Заявление
Я такая то... работала с такого то по такое.
Прошу мне письменно обьяснить почему мне нет расчета
и почему меня вынуждают вместо денег взять просроченный товар.
Ваш прсьменный ответ будет приложен для обращения в суд..
подпись число

Вкати им такую бумагу. зарегистрируй у секретаря. или в кадрах.
и подожди что будет... забегают.

копию письма оставь себе.