Могут ли наказать за отказ работать в выходные, если в должностной инструкции это прописано?

В соответствие со ст. 113 ТК РФ привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится с их письменного согласия в случае необходимости выполнения заранее непредвиденных работ, от срочного выполнения которых зависит в дальнейшем нормальная работа организации в целом или ее отдельных структурных подразделений, индивидуального предпринимателя. Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится по письменному распоряжению работодателя. В ст. 157 ТК РФ говориться, что работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере. По желанию работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит.

Трудовой договор не должен нарушать ТК. Все акции и мероприятия должны проводиться в рабочее время. Если они проводятся в выходной день, то должен быть приказ, в котором указана двойная оплата или отгул. Также должно быть ваше желание. Если не хотите работать в выходной день, то можете не работать.

согласно ст. 37 конституции рф, ст. 4, 60, 106, 107 тк рф: труд свободен; выходные и нерабочие праздничные дни являются временем отдыха, в течение которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению; кроме того, запрещается требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором;

Смотрите договор и ПРОПИСАННЫЙ график работы.
На работу в выходной день - просите приказ....

За отдельную плату или премию. Но по письменному приказу. И с Вашего согласия.