Скажите разве уменьшать оклад законно?

Изменение условий трудового договора может быть оформлено только дополнительным соглашением к трудовому договору. Оплата труда - существенное условие ТД.
В отношении "новых" работников администрация завода поступает незаконно, однако обязанности выплатить оклад в полном объеме с них не снята, можно работать спокойно, а потом все "недоплаты" за период исковой давности.

Как у вас все запутано! из всего ералаша понял только одно и могу сказать, что руководство не имеет права урезать должностной оклад на n-ю сумму, что бы ее перевести в разряд дополнительных выплат, предусмотренных колдоговором (питание, премиальные, и пр. доплаты) . И, потом, все эти манипуляции с "перекидыванием" денег должны обязательно быть согласованны с профсоюзом.

Если Вы не в критической ситуации из-за уменьшения оклада, то посоветовал бы ИЗУЧИТЬ такой вариант.
1. Работать и не подавать виду, что Вы собираетесь каким-то образом обжаловать решение работодателя.
2.Выяснить у адвоката, которого искать исключительно по рекомендации, законны ли действия работодателя и ознакомиться с судбной практикой по подобным делам.
2. Если получите 100 проц. уверенность, что что правда на Вашей стороне и Предприятие стабильное и "не рухнет в никуда" ,то в будущем Вы увольняясь, можете взыскать через суд ВСЮ недоплаченную Вам сумму, с учетом инфляции. Срок исковой давности по моему 3 года.

Несколько моих знакомых, понимая, что долго на фирме работать не смогут в силу разных причин (кого то подсидел родственник шефа, кое кто планировал менять работу, и пр. ) зная о незаконности действий работодателя (урезание ЗП и прочее. . работали спокойно НО ФИКСИРОВАЛИ ВСЕ НЕОБХОДИМОЕ ДЛЯ БУДУЩЕГО СУДА, (Приказы, которые могут потом потеряться, ведомости на получение ЗП т. н распечатки, и прочие документы) По увольнению, после получения всех выходных пособий (кому то с этим не повезло) вчиняли иск, и получали кругленькие суммы, а один из знакомых еще компенсацию морального вреда, который он обосновал распредустройствами психологическими (был у врача, диагноз депрессия и прочее)

Сейчас всем тяжело, может ваш работодатель делает это вынужденно!

насколько я знаю, не могут уменьшить оклад.

если в договоре прописана сумма оклада то уменьшать её не имеют права!