Если читать текст, пропуская некоторые слова, растёт не только скорость, но и качество запоминания

Есть такой метод - чтение по диагонали.
Если надо понять, о чём в общих чертах статья, книга, то этот метод годится.
Например, чтобы быстро подготовиться и сдать несложный экзамен. Или при чтении газеты. Быстро просмотрели - всё понятно.
Но если это художественное произведение и хочется наслаждаться чтением, то нееееет!
Представляю, читать Тургенева по диагонали!
Или моего любимого О. Генри! Где каждое слово - на вес золота!
Какой в этом смысл? Лучше вообще не читать, чем читать ТАК.
Также этот метод, по-моему, не подойдёт для сложных технических, научных текстов, где каждое слово употреблено не для красивого оформления фразы, а значимо для правильного понимания написанного.

Короче, всему своё место.

Чтение не предполагает произвольного запоминания. Это разные вещи. Чтение в зависимости от задач и приемов бывает ознакомительное, просмотровое, поисковое, аналитическое, наконец, но не бывает чтения запоминательного.
Поэтому если вам надо извлечь из текста информацию, и надолго, придется прочитать его как минимум дважды - раз для ознакомления, два для запоминания. При этом говорить можно не о скорости чтения, а о скорости вашей работы с текстом, что бы она не включала.

Ага, ага. Если читать текст выступления президента, например, то так оно и есть.
А если читать текст Пушкина, то скорость и запоминание не нужны.

Вообще-то тексты пишут исходя из того, что каждое слово имеет ценность. Так, что пропуская, Вы запомните не то, что Вам писали.