Отчего пошла такая фраза как "Накроется медным тазом"? Что-то я за всю свою жизнь в реале не видел медных тазов

чего тут видеть-то, вон на стене висит. незаменимая штука варить варенье, тепло распределяется ровно по всему дну.

Он ударил в медный таз
И вскричал "Карабарас"!

Сейчас тазы из меди уже не делают - железные эмалированные или алюминиевые тазы гораздо дешевле, не говоря уже о китайском пластике. Поэтому ты их и не видел.
Этимология выражения мне неизвестна, я склоняюсь к мысли, что это какой-то эвфемизм.

Медные тазы есть. В них варенье варят. Но почему пошло такое выражение-не знаю.

Медные тазы -это из фразы, прошёл огонь и воду и медные трубы
скорее всего фразу перенесли на более интересный оборот, то есть дело не будет сделано, оно накрылось-медным тазом, то есть не сделано, как должно было бы быть.
Огонь, вода и медные трубы-испытания для чего-либо или для кого-то. Медный таз-то, что испортилось.

Режиссёр Андрей Кончаловский рассказывал в одном интервью, как он, будучи в Азербайджане гостем, восхитился медными тазами - и закупил их целую дюжину: родилась идея сделать великолепные светильники для своего дома, что потом и было осуществлено. Говорит - удались на славу!..
А относительно выражения "накроется медным тазом",- то это - эвфемизм: замена употребляемого в бранной лексике неприличного выражения - приличным. (Уберите слово "медным" - станет понятно по смыслу).

одна из версий заключается в том, что нельзя скоропортящиеся продукты хранить в медном тазу - испортятся...
Родственная этой фраза "накрыться пи3дой". Согласно народной частушке:

Девки спорили в Кашире,
У кого пиз*а пошире?
Одна вышла напоказ —
У нее как медный таз!

Будем считать, что от Сервантеса.