Слова типа "кусь", "хлоп", "тюк" — какая это часть речь?

Это не просто междометия, а ГЛАГОЛЬНЫЕ МЕЖДОМЕТИЯ. Их ещё называют МЕЖДОМЕТНЫМИ ГЛАГОЛАМИ и МЕЖДОМЕТНО-ГЛАГОЛЬНЫМИ СЛОВАМИ.

С глаголами их сближает то, что они:
◆ образованы от глаголов (кусь – от куснуть, хлоп – от хлопнуть, тюк – от тюкнуть);
◆ соотносятся с глаголами в форме прошедшего времени (см. ниже) и в предложениях чаще всего бывают сказуемыми.

На междометия они похожи тем, что:
◆ имеют яркую экспрессивную окраску и характерны для разговорной речи;
◆ не изменяются.

ОТГЛАГОЛЬНЫЕ МЕЖДОМЕТИЯ (они же МЕЖДОМЕТНЫЕ ГЛАГОЛЫ, они же МЕЖДОМЕТНО-ГЛАГОЛЬНЫЕ СЛОВА) – это неизменяемые глагольные формы, выражающие мгновенное действие: бах, кап, прыг, хлоп, чмок.

СПИСОК ОТГЛАГОЛЬНЫХ МЕЖДОМЕТИЙ (неполный, конечно):
◆ ах; бац, брык, бултых, бульк, бух;
◆ грох; дёрг;
◆ жах; зырк; кап, кувырк;
◆ ох; плюх, порх, пых; скрип;
◆ топ, тарарах, тук, тырк, тюк;
◆ хвать, хлоп; цап, царап, цыц;
◆ черк, чирик, чирк, чих, чмок;
◆ шарах, шарк, шварк, шлёп, шмыг, шмяк,
◆ щип, юрк.

Они соотносятся с формами прошедшего времени глаголов с внезапно-мгновенным значением, имеющих в своём составе суффикс -НУ-:
◆ АХ – АХНУЛ – АХНУТЬ;
◆ ЗЫРК – ЗЫРКНУЛ – ЗЫРКНУТЬ;
◆ ХВАТЬ – ХВАТАНУЛ – ХВАТАНУТЬ;
◆ ЦАП – ЦАПНУЛ – ЦАПНУТЬ;
◆ ЮРК – ЮРКНУЛ – ЮРКНУТЬ.

междометия (восклицания)

Звукоподражательные междометия.

такие же как и ведь, почти

пеарек