Что происходит с современной литературой? Меня искренне огорчает наличие ненормативной лексики, хоть и редко это бывает.

Я лично сомневаюсь, что литература кому-то и что-то должна, но это к слову. Что касается ненормативной лексики, то, конечно, я против её ввода в литературный язык, против придания ей статуса "нормальных" слов. Думаю, что мат - это просто от распущенности.
Если, однако, автору книги нужны ругательства, чтобы точнее передать характер персонажа.. . Пусть так. Но злоупотреблять этим нельзя.
И напоследок - цитата из Гашека:

Каждый говорит как умеет. Церемониймейстер доктор Гут говорит иначе, чем хозяин трактира "У чаши" Паливец. А наш роман не пособие о том, как держать себя в свете, и не научная книга о том, какие выражения допустимы в благородном обществе. Это -- историческая картина определенной эпохи.

Видимо, Вы следуете принципу социалистического реализма : "писать не как есть, а как должно быть". Должен заметить, что именно этими книгами, именно этими светлыми образами Павликов Морозовых и Павок Корчагиных таких "человеков" за 70 лет воспитали, что надо бы лучше, да некуда. Неудивительно, что вслед за этим пришёл откат в обратную сторону, в сторону мата, жестокости и чернухи.

мне кажется, это дешовый трюк по завоеванию читателя ( у нас, например, сейчас это слишком модно среди молодых писателей - Карпа, Дереш и т. д.)

"Образцом" и "развивать" - эт к лит-ре с эпохи Возрождения до века эдак XIX... Любое слово, существующее в живой речи, имеет право быть использованным в лит-ре. Вопрос - зачем? Как правило, мат применяют, дабы придать реалистичности, охарактеризовать персонаж - в прямой речи. Реже - как некий прием, призванный либо эпатировать читателя (ныне уже неактуально) , либо создать некое лингвистическое поле, выпадающее за рамки "традиционного литературного языка"... Например, надо придать тексту повышенный уровень экспрессии, агрессивности, энергетики...)) )
Если мат - не самоцель (эт просто глупость, хоть и нередко встречающаяся) , а средство для реализации неких художественных задач, то - как и сленг - он вполне оправдан, имхо...)) )
Если в Вашем восприятии ненормативная лексика равнозначна обсценной, старайтесь просто не читать такого рода тексты...)) )
А про разницу в восприятии - старый бородатый анекдот:
Капитан шел по мокрой палубе и поскользнулся.
- Да разъебись ты злоебучим проебом, омандоблядевшая трипиздопроушина, охуевающая в собственной злоебучести, - сказал капитан матросу, который мыл палубу, и очень грязно выругался...)))

Литература, как и любое другое искусство, отражает жизнь - а в жизни без этого просто уже нигде не обходятся, я знаю преподавателей, которые между собой (а может, и не только) то и дело вворачивают этакие забористые выражения.

Этот факт как раз компенсирует то обстоятельство, что это явление довольно редко. Вы же сами сказали. Напротив, эти книги, вероятно, отражают суровую действительность. Правда, я придерживаюсь убеждения, что такие книги для простого обывателя, посему их немного. ИМХО

Не нравится - не читайте, собственно. Т. к. заставить Вас никто не может) А если книга не прочитана, то и ненормативной лексики в ней нет.