Как увеличить долю заработной платы в составе продукции и услуг в 3 раза, при той же себестоимости?

Если Вы предприниматель и ведёте речь о зарплате своих работников - снижайте размер личной прибыли.
Если говорить честно, то речь идёт просто о прибыли, ибо она исчисляется вычитанием расходов из доходов. Зарплата рабочим - есть одна из статей расходов предпринимателя.

Если Вы законодатель - установите налог на норму прибыли, а не на прибыль. Исчисляйте не подоходный налог для предпринимателей, а прогрессивный налог с учётом нормы прибыли.

А звчем? Я еще понимаю если расмотреть вопрос о снижении иных затрат на единицу продукции...

Знать бы, зачем.. . Меняй номенклатуру продукции и услуг принципиально, на более трудоёмкую. Если ткал - вручную теперь вышивай.

или сокращать кадры, или повышать производительность!

Уменьшить иные расходы...

Сократить нафиг 30% работников, а оставшиеся пусть обрабатывают оставшиеся вакансии... Так и делают, в основном!! ! Или делать продукцию из более дешевого сырья, что, наверняка маловероятно.. . Еще- заключить договор с СЕРЬЕЗНОЙ охранной фирмой, и учесть насколько сократится "вынос" с предприятия... Или- за брак- оч. строго вычитать, тогда подумают, что руки делают. (бывает, так и дала бы в лоб!! ! ) Самый плохой совет- платить налоги не за всех- тогда ок. 30% и сэкономишь...

Первое, что напрашивается - перераспределение затрат.
Если возможно заменить автоматизированный труд на ручной, то технику - в запас, и увеличиваем ручной труд.
Или тупо урезаем др. затраты и увеличиваем ЗП.
А вообще вопрос характерный после посещения комиссии по ЗП

Сократить долю других расходов (из теории невероятности).. . а смысл....

Уволить двух сотрудников с такой же з/пл