Почему сегодня целью экономической деятельности является извлечение максимальной прибыли, а удовлетворение потребностей

На мой взгляд конкуренция просто большая (в ряде отраслей) , цены падают из-за этого сильно, приходиться в производстве пользоваться более дешевыми материалами, нанимать низкооплачиваемых сотрудников, вообщем экономить на качестве. А люди в большинстве своем считают что цена предлагаемая за услуги и товары все равно завышена, хотя это далеко не так. Вообщем так и живем

В соответствии с общей "Экономической теорией" - цель любой экономической деятельности направлена на удовлетворение конкретных потребностей определенного контингента целевой экономической аудитории.
Более просто - любая фирма осуществляет свою деятельность именно в расчете на определенную категорию потребителей. Это- закон потребления.
Цель создания любой фирмы - это получение дохода.
Деньги - это мерило ценностей.
Вывод - любая коммерческая деятельность - это работа одного и более лиц, объединенных общей целью и направленная на извлечение прибыли из совместной деятельности с целью наиболее глубокого удовлетворения спроса на рынке, подпадающем в соответствующую категорию.

То есть проще говоря- есть люди, которые занимаются тем, что удовлетворяют потребности определенной аудитории частных лиц за соответствующую плату. Или- любая работа должна оплачиваться, в том числе и работа, в результате которой конкретный человек (потребитель) получает именно то, что он хочет за ту или иную плату.

Ну, при этом- никто не мешает пытаться получить максимальную прибыль, если никто более не способен оказать подробные услуги!
Из этого понимания и возникает определение конкуренции- если на рынке товаров (услуг) возникает несколько компаний, то наибольшее количество дохода получает компания, которая:
1)наиболее известна
2)предлагает наиболее дешевые товары (услуги)
3)имеет доверие к качеству (вне зависимости от цены)
4)внушает наибольшее доверие (таким пользуются и мошенники)

Как результат- ВСЯ (нормальная) экономическая деятельность ЛЮБОЙ фирмы направлена на удовлетворение потребностей (в той или иной мере) !
А стоимость - это другая категория, которая в большей мере определяет доверие к фирме и востребованность на рынке данных товаров (услуг) , в результате соотношения которых ЛЮБАЯ фирма стремиться к извлечению МАКСИМАЛЬНОЙ ПРИБЫЛИ!
Вот- как-то ТАК!

слишком много красивых слов. и пустых к тому же. в первобытном племени такой красивой цели не могло быть - там цель была обеспечить выживание - выживание себе и своему роду-племени. а по вашему рассказу - захотел сородич полежать отдохнуть - и цель сородичей обеспечить ему эту потребность - травку подстелить да кушать поднести!
прежде чем благодарить задумавшихся - нужно самому изучать. и самому себе задавать вопрос: а стоит ли задумываться над этим? или лучше задуматься над тем, насколько логично то, что вы описали как условия для того, чтобы задумываться?
удачи в изучении!
зы: да, кстати - ответ на ваш вопрос "Как вернуть экономике ее первичную природную роль - удовлетворение потребностей человека" - достаточно прост и примитивен! надо всего лишь уйти в глухой лес и обосноваться жить там отшельником! тогда вы будете ощущать себя человеком. а мы, оставшиеся здесь - обществом, то есть сообществом людей-"человеков". выбирайте - что вам лучше!