Подскажите как правильно готовить дранники с мясным фаршем или это уже картофельные зразы???

Конечно, это не драники. Суть драников в примитивном фарше: 2 яйца на 5 средних картошек+2 ложки муки. Оченбь вкусно А все остальное от "Лукавого" Их можно разнообразить всем: фаршем, болгарским пецем, чесноком, всякой разной зеленью, отбивной курицей и многим многим другим. Суть драников в простоте, гениальности и ахрененнной вкусноте: Картолфель, яйца, мука+ чуть-чуть содыи кончно соль по-вкусу.

Драники с печенкой

Нарубить на мясорубке с крупной решеткой печень, шпик, лук, ломти булки, чеснок и зелень. Натереть на крупной терке картофель. Перемешать, добавив соль и яйцо. Жарить с обеих сторон, накладывая на сковороду столовой ложкой. Подать со сметано–горчичным соусом, посыпав драники зеленью.

2 картофелины, 250 г говяжьей печенки, 100 г шпика, 1 луковица, 150 г белой булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли, 1 яйцо

это не зразы, зразы из пюре делаются. А драники с мясом - это так: сделать картошку, как на обычные драники. Отдельно сделать сырой фарш, посолить его и поперчить. Выкладывать на сковородку: чуть-чуть картофельной массы, потом сверху чуть-чуть фарша, а сверху опять картофельной. Как подрумянится - перевернуть. Я делала, вкусно - обалденно, только еда тяжелая, потом от нее пузо)) ) потому что очень вкусно и все объедаются))

Для драников картофель натирают на терку сырым, а для зраз - сначала варят. В этом вся разница, а в остальном рецепты похожи.

Колдуны (национальное белорусское блюдо)
Состав:
12 картофелин,
2-3 ст. л. муки,
2 средних луковицы,
соль по вкусу,
подсолнечное масло для жарки.

Для фарша:
400 г. свинины, 2 луковицы,
перец,
соль.
1. Сначала приготовить фарш. Свинину и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и все перемешать.
2. Сырой картофель и лук натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и перемешать.
3. После этого немедлено приступать к жарке. Для этого подготовленную картофельную массу выложить в виде лепешек на сильно разагретую сковороду.
4. На каждую положить фарш.
5. Сверху закрыть картофельной массой,
6. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
7. После обжарки оладьи слетует сложить в емкость, добавить немного масла, и протушить в духовке или на медленном огне на плите.
Если данное блюдо делать без начинки и жарить картофельную массу как оладушки, то у Вас получиться другое белорусское блюдо - " Драники"!!!!