Как приготовить свинину под макароны?

Можно мелко порезать луковку и пару зубчиков чеснока, кинуть на сковородку в разогретое подсолнечное масло, минутку помешивать на сильном огне, туда кинуть мелко порубленную хрюшку и обжаривать на среднем огне до золотистости (перемешав, конечно с луком и чесноком) , посолить, приправок кинуть в процессе обжаривания, залить сметанкой и потушить на маленьком огне под крышкой минут 10-15 (трудно сказать, я все на глаз делаю: ) )

Еще вариант - макароны по-флотски: варишь свинку, прокручиваешь в мясорубке, обжариваешь на сковородке лук, кидаешь туда провернутое мясо, еще пару минут держишь на сковородке и кидаешь туда же сваренные макароны, и перемешиваешь: ) когда кинешь мясо к луку, можно туда добавить ложечку майонеза (а мясо надо было посолить при варке, конечно)
(из бульона можно сделать супчик - когда прокрутишь мясо и перемешаешь на сковородке с луком, перекинь часть этой смеси в кипящий бульон, туда порежь пару картошек и потри марковку)

а еще можно сделать в духовке - практически по-французски, только я делаю немного иначе - режешь мясо меленькими кусочками > отдельно режешь лук кружочками > берешь противень, смазываешь маслом > выкладываешь слой лука, солишь > мясо ровным слоем сверху > мажешь майонезом, можно еще соль, приправы > в духовку, градусов на 180 и до того момента как сверху появится аппетитная корочка:)

порезать помельче, обжарить с морковкой, луком, помидорами, +соль и приправа по вкусу. долить водички, довести до кипения.

Ингредиенты
Свинина с чесноком, запеченная в фольге. Ингредиенты

* 700 г свинины (филе)
* 5-6 зубчиков чеснока
* горчица (соус или в зернах)
* соль
* перец
* растительное масло

Зубчики чеснока разрезать на 2-4 части.
В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок.
Натереть свинину солью и перцем.
Смазать горчицей.
Положить свинину в фольгу, чуть-чуть сбрызнуть маслом, завернуть.
Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1.5 часов.

или

800 г свинины нарежьте мелкими кусочками и посолите. Мелко нарежьте 200 г репчатого лука и спассеруйте его до золотистого цвета, добавьте молотый красный перец, 4 измельченных зубка чеснока, тмин и немного воды, прокипятите на слабом огне. Затем положите 1 кг квашеной капусты, 100 г очищенного и нарезанного кольцами сладкого перца, влейте воды, чтобы она покрыла мясо и капусту, и тушите в духовке, периодически поливая соком.

Когда мясо будет готово, влейте 400 г сметаны, спассерованной с 50 г муки, и проварите при слабом кипении 5-7 мин.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Самое простое!! !

Приятного аппетита!