что можно приготовить из спаржевой фасоли?

Салат из спаржевой фасоли и красного перца
Салат из спаржевой фасоли и красного перца

Вымыть спаржевую фасоль, обрезать кончики стручков и нарезать стручки тонкими полосками. Красный перец нарезать тонкой соломкой. Бланшировать и стряхнуть воду.

Уложить в миску фасоль, перец и имбирь. Добавить соль, глютамат натрия, сахар и сбрызнуть кунжутным маслом. Тщательно перемешать и подавать на стол.

Ингредиенты на 2 порции:
спаржа
200 г

перец красный
3 шт

имбирь
5 г

соль
1.5 г

глютамат натрия
2 г

сахар
5 г

масло кунжутное

Салат из спаржевой фасоли

Фасоль спаржевая 180, картофель 100, сало (Шпик) 20, лук репчатый 20, уксус 10, масло сливочное 5, соль, перец молотый, орех мускатный, зелень петрушки 5, соль.

Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят "В мундире". Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню. На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Спаржевая фасоль с оливками

Стручковую фасоль нарежьте кусочками, бланшируйте (опустите в подсоленный кипяток) минут пять. Отцедите, обжарьте до легкой корочки на сковороде со сливочным маслом, в самом конце добавьте оливки, зелень, соль и перец. Прогрейте 2-3 мин и подавайте к столу.

Стручковая фасоль в луковом соусе (португальская кухня)

500 г стручковой фасоли, 4 луковицы, по 2 ст. ложки растительного масла, толченых сухарей и нарезанной зелени петрушки, 0,5 ч. ложки соли, белый перец на кончике ножа, немного винного уксуса, 1 ст. ложка сливочного масла.
Фасоль очистить от волокон и разрезать на куски. Нарезанный кубиками лук и измельченную зелень потушить на растительном масле. Размять, положить в фасоль, посолить и поперчить. Долить воды, чтобы только покрыла фасоль. Тушить под крышкой 30 минут. Заправить небольшим количеством винного уксуса. Поджарить на сливочном масле сухари, посыпать фасоль при подаче.

Есть неплохой салат .
Упаковку замороженной спаржевой фасоли обжарить на масле .Упаковку замороженных шампиньонов также обжарить на масле с луком . Ветчину -400 грамм нарезать соломкой, 2 крупные отварные моркови также нарезать соломкой . Все соединить, солить по вкусу.

Сделать овощное рагу-стушить её вместе с кабачками, морковью, луком, перцем, картофелем, помидорами.

Это еще что такое и как выглядит?

Можно потушить с мясом, помидорами, острым перцем и чесноком. Незабудте добавить петрушку. Приятного аппетита

1.фасоль отварить в подсоленной воде, затем обжарить с луком на масле+ томат (1 стакан) +сметана (ложки 3 столовые). Вкусно!

2. фасоль отварить в подсоленной воде, затем обжарить на масле+взбитые яйца. Еще вкуснее!