подскажите как вкусно приготовить спаржевую фасоль??

Ингредиенты:

Спаржевая фасоль (можно замороженная)
Бекон
Шампиньоны
Растительное масло
Соль
Сливочное масло
Сушеная пряная зелень Santa Maria

Приготовление:

Стручковую фасоль можно варить как замороженную, так и сырую. Если вы используете замороженную, то перед варкой ни в коем случаем ее не размораживайте.

1. Наливаем в кастрюлю холодную воду. Доводим до кипения.

2. В бурно кипящую воду закладываем стручковую фасоль. Варим недолго.

3. Охлаждаем фасоль. Выкладываем на лед либо остужаем в холодной воде.

4. Готовим гарнир из стручковой фасоли с беконом и шампиньонами. Нарезаем мелко соломкой бекон. Шампиньоны режем на тонкие сегменты. Выкладываем одновременно бекон и шампиньоны на раскаленную сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом. Обжариваем недолго.

5. Выкладываем на сковородку охлажденную фасоль. Ее мы только прогреваем вместе с остальными ингредиентами гарнира. Добавляем соль, сливочное масло, сушеную пряную зелень Santa Maria.

6. Выкладываем на тарелку.

Гарнир готов!

я люблю жареную с рисом и карри. Рис сварить, фасоль обжарить до готовности, смешать, добавить приправу карри побольше (1 чайную ложку, не меньше)

Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят 'в мундире'. Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню. На сковороде с растопленном маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли. Фасоль спаржевая 180, картофель 100, сало-шпик 20, лук репчатый 20, уксус 10, масло сливочное 5, соль, перец молотый, орех мускатный, зелень петрушки 5, соль.

Фасоль обжариваем на сковороде (если фасоль страя, ее надо потушить) , добовляем жаренные грибы с луком, в конце ложку соевого соуса, чеснок, немного соли. Необычно и вкусно!

фасоль отвариваем в подсоленой воде до мягкости. отдельно разбиваем яйца (в зависимости от количества фасоли) солим добавляем томат пасту черный молотый перец укроп резаный. На сковороде обжариваем лук выкладываем фасоль через 2 минуты заливаем яйцами и накрываем крышкой. через 5-7 минут - готово