Как сделать котлеты, если нет хлеба?

а нафига в котлеты хлеб?? ? я картошку тру на терке крупно и яйцо и получается вкусно. никогда хлеб не добавляла и добавлять не буду. а в рыбные котлеты лучше молоки добавлять, чтобы они мягче были и нежнее.

Сделай зразы с грибами, они без хлеба
Зразы с грибами
Делаешь фарш из мяса + соль, перец, яйцо. Из фарша делаешь в руках лепешку и кладешь на нее жареные с луком грибы ( мелко порезанные и присоленные ). Закрываешь лепешку, чтобы фарш оказался в середине и обжариваешь со всех сторон. Можно потом слегка протушить.

я вот НИКОГДА в котлеты хлеб не добавляю.... Илт размоченная в молоке белая булка, или делаю ёжики-моя семья уписывается от восторга-очень любят Ёжики))

так же как и с хлебом.

1 кг мяса
100 грамм лука
1 стакана воды.
2 яйца
1 ст ложка оливкового масла
соль
перец
пропустить чере мясорубку мясо и лук добавить туда яйца и воду
хорошо перемешать, посолить поперчить по вкусу.
разогреть сковородку с оливковым маслом сформировать котлетки и положить их на сковороду.
обжарить с 2й сторон добавить немного воды и тушить 45 мин.

А мясо то есть? Можно манку добавить вместо хлеба :)

кто то добавляет манку, яица (сырые), муку.... вообщем голь на выдумки хитра!

Можно взять мясо или курицу, или даже рыбу)))