Вторые блюда
как называются котлеты куриные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри?
Вообще, если называть правильно, то это зразы. Котлеты, (изделия из котлетной массы) внутри которых какие-то добавки - это зразы. Гордон блю и котлеты по-киевски, о которых тут упоминалось, делаются из цельной грудки, а не из фарша.
Этто котлеты "де воляй" (côtelette de volaille) или просто котлеты из птицы.
Котлета "де воляй" делается из птичьего филе. В нем прорезается кармашек, туда кладется начинка. В различных вариантах туда же кладутся сливочное масло, рубленые грибы, травы, вишенка из варенья и т. п. Затем филе слегка отбивается, чтобы кармашек закрылся, панируется и обжаривается в сливочном масле до румяной корочки. Потом закрывается крышкой и без огня тушится 5 минут.
Они упоминаются в «Мастере и Маргарите» Булгакова. Они делаются их куриной и из утиной грудки (Magret de Volaille).
Котлета "де воляй" делается из птичьего филе. В нем прорезается кармашек, туда кладется начинка. В различных вариантах туда же кладутся сливочное масло, рубленые грибы, травы, вишенка из варенья и т. п. Затем филе слегка отбивается, чтобы кармашек закрылся, панируется и обжаривается в сливочном масле до румяной корочки. Потом закрывается крышкой и без огня тушится 5 минут.
Они упоминаются в «Мастере и Маргарите» Булгакова. Они делаются их куриной и из утиной грудки (Magret de Volaille).
Снагетси
Форта и Алла правы, такие котлеты называются зразы. Слово "зразы" заимствовано из польского языка в середине Х! Х века и означает "отрезанный кусок". В настоящее время зразы готовят с начинкой, но в прошлом просто отрезали кусок мяса, отбиваль его и жарили.
куриные наггетсы


гордон блю
дор-блу ??
переставила буквы, вспомнила)) )
Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром (Gordon Bleu)
http://www.kyxarka.ru/news/1096.html
переставила буквы, вспомнила)) )
Куриная грудка, фаршированная ветчиной и сыром (Gordon Bleu)
http://www.kyxarka.ru/news/1096.html
Кордон-блю! Только это из цельной грудки, не рубленной.
по Киевски
Котлетки называются "НАГГЕТСЫ". Они бывают с начинкой, а бывают обычные классические.
зразы
бургеры
это точно Gordon Blu только там не котлета, а куринная отбивная
Так и называются: "Котлеты куринные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри" (сыра и ветчины мона побольше. :-))
гордон блю люблю такие очень быстро празагреваюца самое главное вкусно фирма садия
зразы
кордон блю вроде правильно
Полагаю их называют - "котлеты куриные в панировке с кусочком сыра и ветчины внутри" )))
Похожие вопросы
- Подскажите рецепт котлеты куриной с томатным соусом внутри как из кафе Му-Му.
- котлета по-пожарски... в чём особенность, отличие от просто котлеты куриной?
- Как приготовить картофель в фольге с сыром и ветчиной?
- Как приготовить куриное филе под шубой в мультиварке? Продукты: Куриное филе, Картофель, Лук, Морковь, Сыр, Перец, Соль
- Что такое котлета? Какой продукт и как приготовленный изначально назывался котлетой?
- Почему мои котлеты не получились сочными? (см. как я их готовила внутри)
- подскажите рецепт второго блюда из курицы-только не жарить в духовке можно котлет куриных
- Добрый день! Есть картошка, филе курицы, грибы (шампиньоны), лук и кусочек сыра. Дайте рецептик, что приготовить.
- Подскажите как пожирать куриное филе . имеется 4 кусочка. как его жарить?на чем и сколько по времени?спасибо.
- Хозяюшки,хочу запечь в духовке картофель,с грибами и луком,есть кусочек сыра.помидоры.Посоветуйте ваш рецепт!