Помогите с настоящим корейским рецептом рыбы ХЕ.Спасибо!

http://poeday.ru/eda_cats.php?cat_id=43
http://forum.say7.info/topic16270.html
http://forum.say7.info/topic13011.html-а здесь рецепты корейских блюд, 61 штука!

Я делаю обычно ...вкусно ...

я делаю всегда с мясом, но с рыбой та же технология. Мясо я строгаю мелко мелко, мороженное, как на терке. Так же и рыбу на очень мелкие кусочки, свежую. Мариную в уксусе, лучше ночь, потом лук репчатый, полукольцами, побольше, 3 крупных минимум, чеснок, 5 крупных зубчиков, морковь основное составляющее, можно через спец терку нарезать, я тру на терке крупной. Потом укладываю слоями, не тромбуя, морковь, затем чеснок с луком, а сверху, отжав уксус, мясо (рыбу) . На сковороде подогреваю растительное масло, но не много, лучше по чуть чуть, но несколько раз и затем заливаю кипящим маслом по всей поверхности рыбы или мяса что бы шипело, и так несколько раз. Потом солю перчу и красным и черным перцем, перемешиваю руками чтобы дало сок и в холодильник охладить. Все готово. Я часто готовлю этот салат, очень вкусный. Особенно со свежим хлебушком или с пюре.

Щуку разделать на филе без кожи кусочками 1.5х3см уложить в миску и залить заправкой
50грамм прокаленного растительного масла, 3-4 луковици полукольцами марковь на тёрке и приправы для корейской маркови 2ст ложки 1 ст ложку соли и уксусу по вкусу все перемешать и поставить в холодильник на 1 сутки! (соли можно и больше если нравится посоленее)