Есть два окорочка и два кабачка. Не хочется тупо пожарить. Что можно вкусного сделать??

Окорочка и кабачки помыть, порезать, положить в форму, посолить, поперчить, приправить майонезом и в духовку.

Потушить вместе

Окорочка отварить и отделить от костей. Дальше - вот такую запеканку

http://www.povarenok.ru/recipes/show/26694/

Окорочка порубить порционно и в духовку, естественно посолить обмазать майонезом или кетчупом на 40 мин. приблизительно. Кабачки очистить нарезать ломтиками кружочками, как хотите. Обжарить нарезанный репчатый лук, добавить кабачки все жарить, затем добавить ломтики помидор без кожици или перемешенные в блендере, тушить до готовности. Использовать приправу типа ролтон, немного соевого соуса. В конце посолить по вкусу. Очень вкусно!

Запечь в духовке с пряностями, сметаной, специями

Разреж кабачки пополам вдоль.. . выскабли мякоть.. . чтобы лодочка получилась.
- нафаршируй ее фаршем из мякоти окорочков, кабачков (которую ты выскаблила).. . лука, и чесночка (1 зубчик).... сметанку (если есть).. . посолить-поперчить.. . если есть сыр то сверху можно ломтики положить или зеленью присыпать.. .
- положи свои лодочки в форму неглубокую ...залей снизу бульоном, который из косточек окорочков сваришь.. . он вариться быстро пока ты с кабачками возится будешь.. . минут 15-20....
но залей так чтобы бульон нЕ закрывал верх лодочек
- и все это в духовку.. . блюдо готово когда кабачки мягкие станут.. . т. е. ч/з 20 мин. примерно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

запеки в духовке с чесноком, майонезом, белым вином и приправами

Куриные окорочка с рисом и кабачками
способ приготовления

Подготовленные окорочка целыми или разрезанными на 2-3 куска подрумянить в сильно нагретом масле, добавить 1-2 стакана бульона (можно из кубика) , ароматные травки по вкусу, соль, перец и тушить до мягкости мяса. Рис обжарить в кастрюле с небольшим количеством сливочного масла или маргарина, посолить по вкусу, залить бульоном из расчета на 1 стакан риса 2 стакана бульона. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 15-20 минут. Молодой кабачок, не очищая от кожицы, нарезать мелкими кубиками, посолить и дать немного постоять. Затем слить сок и обжарить кусочки кабачка в сильно нагретом растительном масле. Соединить готовый рис и кабачки, очень осторожно перемешать вилкой, уложить горкой на блюдо. Вокруг разложить куски горячих окорочков и все залить соусом, в котором они тушились. Отдельно подать зеленый горошек, слегка подогретый со сливочным маслом.

Похавать!

Курицу можно приготовить в духовке с приправами, а вот кабачки можно вкусно пожарить.
Кабачки вымыть, порезать тонкими дольками ( если кабачок большой, тогда вычистить косточки, если маленький, то можно нарезать кружочками) , потом обвалять я яйце и в муке и на сковородку. Каждую пожаренную дольку помазать соусом ( майонез и выдавленный через чесночницу чеснок) .
Очень вкусно =)