Научите готовить котлетки из печенки :-)

начит так.. . Берете печенку, проворачиваете на мясорубке с луком, добавляете яичко, манки, соль, специи какие любите. Ставите в стороночку на часик. Тесто в итоге получается как на густые блины - если жидко - добавьте манки. Выкладываете ложкой на сковороду с маслом подсолнечным, жарите.
Приятного аппетита

Необходимые продукты:
печень говяжья - 320 г.
шпик - 120 г.
лук репчатый - 2 головки
яйца - 1/2 шт.
сухари панировочные - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
майоран - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу Способ приготовления рецепта:
Печень нарежьте кусочками и обжарьте до готовности вместе со шпиком, добавьте яйца, специи и измельченный обжаренный лук и перемешайте.

Из приготовленной массы сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.

Подайте со свежими овощами.

Продукты для котлет : 250 г печени, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 стакана бульона мясного, 1/2 стакана молока, соль, специи, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, молотый мускатный орех, перец, соль.

Для приготовления котлет лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте в сливочном масле.

Для котлет печень пропустите через мясорубку, соедините с луком и чесноком, залейте молоком и потушите.

Массу для котлет посыпьте панировочными сухарями, добавьте мускатный орех, перец, соль, тщательно перемешайте и поместите в холодильник на 30 минут. Затем сформуйте котлеты.

В отдельную посуду налейте мясной бульон, подогрейте его, положите в бульон котлеты, накройте крышкой и тушите в течение 5 минут с каждой стороны.

К столу можете подать с рисом и зеленью.

Приятного аппетита!

Печень через мясорубку, лук тоже. Туда яйцо, соль, перец, немного муки. Обжарить на раст. масле. Фарш получается жидкий, так что выкладывать ложкой.

надо перемолоть печень, лук, картофель сырой, доабвить яйцо, соль перец, замесить все это и жарить

Котлеты из печени
- говяжья печень - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, специи.
Печень с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, мука, cоль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки типа оладушек т. к фарш жидкий.

Котлеты из куриной печени
- печень куриная - 300г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 2-3 шт.
- соль, перец черный - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Куриные печенки (300 грамм) пропустить через мясорубку с луком (2-3 штуки среднего размера) , добавить приправы: соль, перец черный, рубленую зелень (базилик, кинза) пару яиц. Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки. Жарить на сковороде как обыкновенные оладьи. Основной соус - сметана.

Котлеты по-кировоградски
- печень говяжья - 400г
- лук репчатый - 2 луковицы
- морковь - 1 шт.
- пастернак (корень) - 1 шт.
- гречка - 4 ст. л.
- сальник свиной, перец черный горошком, лавровый лист, соль - по вкусу
Печенку отварить в подсоленной воде с луком, морковью, пастернаком, лавровым листом, перцем, пропустить через мясорубку с отварными овощами. Из гречки приготовить рассыпчатую кашу. Подготовленные продукты соединить и вымешать, разделать на лепешки. Сальник расстелить на разделочной доске, срезать лишний жир, разрезать на плоские куски и завернуть лепешки фарша, жарить на своем жире.
Гарнировать отварной свеклой, нарезанной кубиками, зеленым горошком, отварным яйцом.

Котлеты по-изюмски
- печень говяжья - 350г
- рис - 4 ст. л.
- сало - 60г
- лук репчатый - 1 луковица
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- соус сметанный - 1стакан
- перец черный молотый, соль - по вкусу
Печенку пропустить через мясорубку; рис отварить и откинуть на дуршлаг; лук нарезать и спассеровать на сале. Подготовленные продукты соединить и вымешать с взбитым яйцом, солью и перцем. Затем выдержать около часа в холодильнике, разделать на котлеты, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. Подать под сметанным соусом.

\элементарно

печень через мясорубку.. . потом добавить сольки перчика. . яйцо.. мучки.... и пожарить. .

приятного аппетита

к вышеперечисленному на каждый блинчик добавляю (сыр на терке+майонез+чеснок)

Также как и из мяса!