Что пиготовить на ужин?

Что-нибудь вкусненькое

Мясо по французски.
СОСТАВ
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец

Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон.
Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень.
Положить слой лука, порезанного тонкими четвертькольцами.
Посыпать тёртым сыром и обмазать верх майонезом.
в духовку на 1 час.. при 200 градусах

У нас сегодня простенько, отварной картофель с укропом и чесноком и вкуснейшая селёдочка.

филе морского языка в кляре. или пирог грибной-3 яйца 200гр майонеза 200гр сметаны 6 ложек муки, соль. тесто жидкое наливаешь в форму половину, кладешь грибы приготовленные уже-пожареные с зеленью, сверху вторую половину теста и в духовку на 20 мин. через 20 мин накрываешь в духовке фольгой и стоит еще 10 минут. делается быстро. сьедается сразу. вкуснотища невероятная.
(только прилипает к форме сильно. я кладу бумажку промасленную, прилипает все равно, но зато хоть из формы вытащить можно)

Мусака
3-4 средних баклажана
3-4 помидора
1 луковица
800 г смешанного мясного фарша
3 зубчика чеснока
50 г красного сухого вина
150-200 г сыра
соль и перец по вкусу
Для белого соуса:
500 мл молока
50 г сливочного масла
2 неполные ст. л. муки
2 яйца
щепотка молотого мускатного ореха
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, обжариваем на растительном масле до полуготовности и выкладываем на салфетки, чтобы стек жир.
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавляем фарш, жарим еще минут 7, вливаем вино, солим и тушим еще 7 минут.
Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку. Затем постепенно, чтобы не образовалось комков, вливаем молоко. Все так же помешивая, на небольшом огне доводим соус до загустения, добавляем мускатный орех. Снимаем соус с огня и при постоянном помешивании вливаем в него взбитые яйца.
Приступаем к сборке. Первым слоем на дно формы кладем баклажаны.
Присыпаем их слоем тертого сыра, сверху кладем слой фарша.
Повторяем. На второй слой фарша кладем нарезанные кружочками помидоры, заливаем соусом.
Сверху посыпаем тертым сыром и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
200 г куриного филе; 300 г картофеля; 4 яйца; 1 баночка зеленого горошка (340 г) ; майонез (или сметана) ; соль.
Куриное филе мелко нарезать. Картофель отварить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
Филе
Майонез
Горошек
майонез
желтки
майонез
картофель
соль
майонез
белки

Фаршированные куриные голени
куриные голени - 7 штук
сыр - 150 гр.
маринованные огурчики - 2 штучки
соль, молотый черный перец по вкусу
Сначала я разрезала вдоль куриные голени.. . посыпала сверху тертым сыром, положила еще по четвертинке маринованного огурчика. Аккуратно все скрутила так, чтобы начинка не вываливалась.. . заколола зубочисткой.
Уложила в форму, смазанную растительным маслом. Посолила, поперчила по вкусу. А затем поставила в разогретую до 200С духовку на час.
Минут за 15-20 до готовности посыпала каждую куриную голень тертым сыром

Куриные биточки
куриная грудка
сливки (10-20%) - 0,5 стакана
кусочек белого батона
молоко - 0,5 стакана
соль
Куриное филе пропустить через мясорубку. Батон замочить в молоке и отжать. Соединить куриный фарш с батоном, посолить и влить сливки. Фарш хорошо перемешать и сформировать небольшие биточки. Жарить биточки на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности.

Куриное филе под шубой
куриное филе 600 гр.
2 крупные моркови
4 средние луковицы
200 гр. сыра
5-6 ст. л. майонеза
лимон
соль и перец
Куриное филе нарезать кусочками (1.5-2 см) . Кусочки посолить и приправить черным перцем, смешать с майонезом и лимонным соком. Оставить на 30-45 минут. Отдельно натереть морковь и сыр на крупной терке, мелко нашинковать репчатый лук. В форму для запекания выложить слоями куриное филе, лук, морковь и сыр. Чтобы сыр не подгорел можно сверху смазать его тонким слоем майонеза.
Поставить в духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 180-200º С.

Отбивные из куриной грудки в кляре
грудка одной курицы - 1 шт
соль, перец
для кляра:
яйцо - 1 шт
майонез - 2 ст. л
соль
приправа для курицы
мука - 2-3 ст. л
Отбитое филе посолить и поперчить и обмакнув в кляре жарить на сковороде с разогретым маслом с двух сторон до готовности (жарить~5-7 мин) .
Кляр: в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи

плов

Пюре с котлетками и овощной салатик.

Плов с курицей и овощной салат. Если хотите что-нибудь менее калорийное, то овощное рагу или на скорую руку творожную запеканку - никаких хлопот с ней нет. А у меня на ужин всегда стакан кефира с 2 ломтиками цельнозернового хлебца, или нежирный йогурт, иногда стакан молока с протёртой черникой, а перед сном какой-нибудь фрукт.

рыбку (горбушу) запеченную с картофелем, майонезом и сыром в духовке!! ! очень вкусно и проблем никаких! ! поставил и всё!!!

может курицу гриль или на худой конец (если времени нет) пожарьте картошку))