Подскажите что пиготовить?

Можно приготовить "жаркое в горшочках". Обжарить окорок и лучок, затем выложить в горшочки или любую сковородку, потом выкладываем очищенный и нарезанный картофель и любые овощи, сверху кладем ложку майонеза, соль, приправы по вкусу и можно тертый сыр. Приятного аппетита.

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец и зеленую фасоль, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Окорочок раздели на две половинки, каждую обжарь до корочки на сковороде. Отдельно в казанке поджарь грибы с луком, влей стакан сливок, доведи до кипения, добавь обжаренное мясо, снизь огонь до минимума, накрой крышкой, и пусть потихоньку пыхтит до полной готовности мяса.

лучше отдай соседу, у него запой

вод все это покроши, посоли, поперчи и в духовку.

ШЕЙКА КУРИНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
Ингредиенты:
Шейка куриная 1 шт.
Для фарша: мякоть кур 150 г, репчатый лук 1 головка, топленое масло 20 г, бульон 50 г, соль, перец по вкусу.
Для соуса (100 г) : репчатый лук 1 головка, томатное пюре 1 ст. ложка, пшеничная мука 1 ст. ложка, бульон 50 г или сметана 1/2 стакана, топленое масло 20 г, соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление
Шейку опаливают над пламенем. Вынимают шейные позвонки вместе с пищеводом и дыхательными каналами, отрубают клюв и удаляют глаза. Затем ее промывают и замачивают в воде.
Мясо сырых кур отделяют от костей и кожи и пропускают через мясорубку. Репчатый лук мелко рубят, пассеруют на топленом масле и охлаждают. Соединяют с куриным фаршем, заправляют солью, перцем, перемешивают. Готовым фаршем наполняют куриную шейку, концы завязывают шпагатом.
Припускают в бульоне до готовности.
Для соуса репчатый лук мелко рубят и пассеруют, в конце пассерования добавляют томатное пюре. Муку пассеруют на топленом масле, разводят бульоном или сметаной, кипятят, процеживают, соединяют с луком, заправляют солью и перцем.
Готовую шейку освобождают от шпагата, нарезают на кусочки, укладывают их в баранчик, гарнируют отварным картофелем, заливают соусом и прогревают, доведя до кипения.
Подают в баранчике, сверху посыпают зеленью.

Я думаю окорочок разделить пополам, обмазать майонезом полутше в духовку на 20 мин. потом овощи туда же еще минут на 10. Есть можно.

режешь окорочек на кусочки.... картошку кругляшами, баклажаны кругляшами, помидоры кругляшами, перец болгарский кругляшам, лук кругляшами, все это перемешиваешь и на противень. заправка из мелкорезанного чеснока укропа и майонеза.... поливаешь мешанину, добавляешь воды и в духовку.... И НАСЛАЖДАЕШЬСЯ!

отделите мясо от костей положите в форму для запекания вместе с овощами посолите, поперчите залейте майонезом и запекайте в духовке

Окорочок посолить, поперчить, натереть чесноком, обмазать майонезом, завернуть в два слоя фальги и жарить в духовке на среднем огне 30-40 мин. А из овощей можно сделать салат как гарнир.