Подскажите что приготовить из тыквы? Есть ещё говядина, печень, цв.капуста,зелень,сыр...

А сделай-ка суп из тыквы - вот такой

1 тыква средних размеров, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, кусочек имбирного корня, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки рубленой петрушки, по 500 мл сухого белого вина и бульона, 250 мл сливок, 2 стебля лука-порея, соль и перец, 1 ст ложка сливочного масла.

Срезать "крышку" с тыквы, удалить семена и мякоть. Освободившуюся мякоть и имбирь нарезать, измельчить лук и чеснок, жарить все в растительном масле 10 минут. Добавить сахар, бульон, вино и варить 30 минут. Сделать пюре. Влить сливки, довести до кипения и приправить специями. Нарезать порей кольцами и пассеровать в сливочном масле. Подавать суп в тыкве, добавив порей и петрушку.

Можно пофантазировать и добавить то, что имеется в наличии - мясо, сыр.

Тыквенную массу можно заготавливать впрок и хранить какое-то время в холодильнике. Она сочетается с морковью, помидорами, кабачками, картофелем и другими овощами. Прекрасно сочетается с мясом или мясным фаршем. Из тыквы можно приготовить оладьи, пирог или использовать тыквенную массу для начинки пирожков.

Тыква, тушенная с овощами. 300 г тыквы, 2 помидора, 1 перец, 2 катофелины, 100-200г сметаны, масло или маргарин, соль по вкусу.
Нарезанную мелкими кубиками тыкву обжарить до полуготовности, выложить в кастрюлю или сотейник, добавить сметану, помидоры (можно предварительно обжарить) и несколько кусочков сладкого перца. Когда тыква станет мягкой, к овощам добавить отдельно поджаренный картофель и осторожно все перемешать, посолить. Подавая, посыпать зеленью.

Мусака с тыквой. 0,5 кг говядины, тыква 1 кг, топленое масло 0,5 стакана, рис 1/4 стакана, помидоры 3 шт. , репчатый лук 2 шт. , зелень петрушки по вкусу
Мякоть говядины нарезаем мелкими ломтиками, обжариваем на масле и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Затем накрываем крышкой и тушим до готовности. Перебираем и промываем рис и отвариваем его до полуготовности. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем. Подготовленное мясо смешиваем с полуотваренным рисом, обжаренным луком и посыпаем солью и перцем. На смазанную маслом сковороду кладем слой обжаренной тыквы, затем слой смешанного с луком и рисом мяса, вновь покрываем слоем тыквы, обкладываем нарезанными пополам помидорами, добавляем немного бульона и ставим в духовку, где блюдо и доводится до готовности.

из печени сделай паштет. из цветной капусты, зелени, сыра и говядины - запеканку или рагу. а в тыкву, если добавить рис и сахар, получиться очень вкусная каша. а если просто сахар и корицу, запечь в духовке - очень вкусный десерт! приятного аппетита!

Тыкву обжарить в муке на раст. масле, отдельно пожарить шампиньоны. Все выложить в форму, посыпать сверху сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.