Вторые блюда

как вкусно приготовить рис и чем дополнить? только не сосисками

Курица, жаренная в тесте, с рисом

1 курица, 200 г муки, 1 ст. л. (без верха) масла топленого, 1 ст. воды, 1 рюмка водки, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу. Для риса: 1 ст. риса, 1 луковица, 1 ч. л. масла, соль по вкусу.
Мясо курицы, сваренной в бульоне, снять с костей, порезать на порции. Каждую порцию, взяв на вилку, обмакнуть в тесто (замесить из муки, масла, воды, водки, сахара и соли) и опустить в кипящий жир. Вынимать как только зарумянятся. Подавать с рисом. Приготовление риса. Рис промыть в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной; залить его кипятком и вскипятить. Слить воду, посолить, положить в рис сырую луковицу, добавить масло и залить кипятком так, чтобы он только слегка покрыл рис. Поставить в другую кастрюльку с кипятком и варить рис на пару до готовности, после чего удалить луковицу и подавать рис горячим.
Лера Тихановская
Лера Тихановская
38 539
Лучший ответ
при варке добавьте куркуму и сливочного масла
Обжарить в сковороде лук и морковь, рис, добавить соль, перец. Залить все горячим кипятком и накрыть крышкой. минут через 20 получится рассыпчатый рис с овощами. Рис лучше итальянский.
Tatyana Basenko
Tatyana Basenko
3 572
А Вы наооборот его в курицу напихайте!
Обжарите на сковородке говяжий фарш с луком... в отдельной кострюле отварить рис ПОЧТИ до готовности, слить воду, рис ложим в фарш, перемешиваем и готовим до готовности. подовать со свежими овощами
Леночка :)
Леночка :)
844
в рис при варке добавить соевого соуса и смешать с тушенными овощами перцем, кабочком, бакложанами и марковкой
лук, помидоры баклажаны и помидоры обжарить, чтобы много жидкости было, любые приправки, рис уть-чуть запарить и в эту смесь на сковородочку, чтобы он в овощах доварился!
Сделайте ризотто: грибы (сушеные) - 10г, вода (кипящая) - 250 мл, куриный бульон - 1 л., вода - 370 мл, сливочное масло - 40г, оливковое масло - 2 ст. л., лук репчатый (порезанные мелко) - 2 шт. , грибы (мелко порезанные) - 200г, рис - 400г, пармезан (мелкий тертый) - 80г.
Поместить сушеные грибы в миску, залить кипящей водой и дать постоять 30 мин. Слить грибы и сохранить 125 мл жидкости.
Соединить грибную жидкость, бульон и воду в кастрюле, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и оставить, пока готовится все остальное.
Разогреть сливочное и оливковое масла в большой сковороде, обжарить лук и все грибы, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис и размешать, чтобы он был полностью покрыт маслом. Добавить 1 чашку воды с бульоном, готовить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается.
Продолжать добавлять жидкость, по одной чашке, помешивая, пока вся жидкость впитается после каждого добавления. Всего это займет около 35 мин. Размешать с сыром и подавать.
Отварите рис. Поджарьте на сливочном или подсолнечном масле лук нарезанный тонкими полукольцами и добавьте в рис по вкусу. Это гарнир. А гарнир этот лучше всего употреблять с любой жареной рыбой и запивать крепким зелёным чаем. Приятного аппетита.
тушенку. очень вкусно
Viktorija Masorina
Viktorija Masorina
42