Как вкусно приготовить рис?

рис обжарить сухим на масле вместе слуком (пока полупрозрачным нестанет) залить бульёном (я беру куринный из под окорочков но можно любой другой) 1:2 1 часть риса 2 части жидкости и в духовку на пол часа.... если нет духовки или в лом заморачиваться то можно оставить на плите на маленьком огне только иногда помешивать надо.... очень вкусно

Рисовая каша с фруктами

На 2 порции понадобится: 150 г отварного риса, 1 яблоко, половина банана, столовая ложка мелко нарезанной сушеной вишни, 1 ч. ложка сливочного масла.
-------------------------
Рисовая каша на молоке

На 1 порцию. 125 г риса, 375 мл молока, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу ванилин.

Положить в поддон для круп рис, залить его теплым мо­локом, добавить соль и ванилин. Поставить поддон в па­роварку и готовить кашу 28-30 мин. В готовую кашу поло­жить сахар и перемешать.
------------------

Рисовая каша с тыквой

Примерная раскладка

масло сливочное - 50 г
рис круглый - стакан
молоко - 1 литр
сахар, соль по вкусу
тыква- 200 г

В слегка подсоленной кипящей воде отварить рис почти до готовности. Залить молоком. Добавить тыкву, нарезанную небольшими кусочками, изюм, сахар и варить, помешивая, до готовности риса. Когда рис и тыква разварятся, снять с огня, дать постоять под крышкой 7-10 минут, затем кашу выложить на тарелку, положить в середину кусочки сливочного масла.
------------------

Фруктовый суп с рисом

1 стакан сухофруктов,
3 стакана холодной воды, 1 /2 стакана риса, сливки по вкусу.

Сухофрукты — яблоки, груши, изюм, урюк, курагу — хорошо промыть в теплой воде,
затем залить холодной водой на 8 часов. Отварить рис, остудить и соединить с сухофруктами и настоем от них.
Можно заправить сливками.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12544/
------------------------------

РИС С ИЗЮМОМ И ФИСТАШКАМИ

1 стакан риса, лучше "Басмати",
1,5-2 стакана воды,
треть ч. л. шафрановых тычинок (если нет шафрана, попробуйте заменить куркумой - треть чайной ложки) ,
1 палочка корицы длиной 4 см или 0,5 чайной ложки порошка корицы,
6 гвоздичек (нужно, но не обязательно) , четверть ч. л. соли, пол стакана сахара,
1 ч. л. измельченных семян кардамона,
2 ст. л. топленого или растительного масла,
3 ст. л. фисташек или миндаля, разделенного на половинки и порезанного (если нет таких орехов - воспользуйтесь арахисом) ,
3 ст. л. изюма,
до 10 штук кураги,
4-5 штук чернослива.

Для начала перебираем рис, моем и перебираем курагу, изюм и чернослив. Чернослив можно отделить от косточек. Шафрановые тычинки (это для тех, кто будет готовить с шафраном) кладем в маленькую миску, и заливаем 2, 5 столовыми ложками кипятка и оставляем минут на 10-15. Наливаем отмеренное количество воды в толстостенную кастрюлю и доводим до кипения. Пока вода греется, мы занимаемся рисом. Моем рис несколько раз в воде. Всыпаем рис в кипящую воду, добавляем корицу, гвоздику, соль. Когда вода снова закипит, делаем огонь минимальным, закрываем кастрюлю плотно крышкой, и пусть тихо кипит без помешивания минут 20, пока рис не станет мягким и воздушным. Снимите с огня и оставьте рис на 5 минут, чтобы хрупкие зерна стали прочными. Тем временем соедините в маленькой кастрюльке шафрановую воду, сахар и кардамон. Поставьте на умеренный огонь и помешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Сироп прокипятите 1 минуту и быстро влейте его в рис и закройте крышку кастрюли. Разогрейте масло и обжарьте в нем орехи, изюм, курагу. Влейте масло со сухофруктами в дымящий рис и осторожно взрыхлите рис вилкой.

http://www.meals.ru/cb.php/vr/7153/

Рис со специями.
Налить в кастрюлю растительное масло, обжарить в нем мелко порезанный репчатый лук, чеснок, специи, затем добавить рис, и обжарить вместе с луком и чесноком, затем добавить горячей воды (пропорции 1 часть риса, 2 части воды) , варить до готовности риса (примерно 18-20 минут) . Приятного аппетита. Попробуйте, очень вкусно.

Я промытый рис заливаю кипящей водой! Затем добавляю соль и варю до готовности, Потом добавляю масло сливочное !

nado eto imet

Ничего себе вопросик)) Попробуй сварить, может, поможет)))) Я понятия не имею, как его готовить))

рис варить сложнее, . чем кажется. он же увеличивается в объёме в 8 раз, и в весе в 2.7 раза.
а если серьёзно - поставшики риса выпустили книжку, о том, как его вкусно сварить. скачай по ссылке.
там же програмка для просмотра.

Рис добавляем в нагретое масло ( можно обжарить чеснок или лук и потом в это масло добавляем рис) , помешивая, доводим до полупрозрачного цвета. Добавляем белое вино на глаз ( около половины стакана на литр бульона, через минут пять-бульон ( я использую рыбный- отварив филе любой рыбы) , постоянно помешивая и постепенно добавляя бульон по мере впитывания его рисом. Получается изумительно вкусно, как в луших ресторанах! Мой мужчина оценил. Для сервировки переложите готовый рис в низкий широкий стакан, плотно прижмите его и переверните на блюдо, сверху украсьте петрушкой ( можно положить кусочек рыбного филе).

Я готовлю в микроволновке с разными бульонами и добавками из овощей

в кипящию в воду засыпаешь пол стакана риса и убовляешь огонь и не мешаешь, вода сама постепенно выкипет и рис будет готов. Когда рис свариться Можно добавить горох и укурузу очень вкусно и красиво.. Приятного апеттито..

На курином бульоне очень вкусно