как в котлеты кладут чеснок? режут или выдавливают?

мелко рубят!!!! ножом. предлагаю убрать сердцевину из зубчиков.

PS Asi вообще-то, лучше все-таки мелко резать, рубить, измельчать и т. д ножом-))) чтобы чеснок не терял структуры и постепенно отдавал свой аромат фаршу. А если выдвить, то все ароматы быстро улитучатся - причем, не в фарш, а в воздух-))) Но это уже как вам нравится!

не давлю никогда-режу мелкими кусочками, так нам вкуснее

Лучше выдавить через чесночницу.

да разницы нет, я нарезаю мелко

лучше выдавить!

я через мясорубку вместе с луком и булкой рубаю

А я на тёрке тру!! ! чесночницу мыть лень...

прочла все советы и не могу не поделиться опытом. Я в фарш для котлет вообще не кладу чеснок. А добавляю его в уже жареные илиприготовленые на пару котлеты . Очищеную дольку чеснока прижимаю сильно ножом плоской поверхностьюк доске разделочной, раздавить, мелко режу . на несколько секунд на сковороду в растопленное масло. , и это все на котлетки . Получается очень вкусно. Запах не навязчивый, аромат восхитительный.

я прокручиваю на мясорубке чеснок вместе с фаршем и луком, лука кладу побольше, а также мускатный орех (специи), черный перец (специи)

перемалывают, но прочитала недавно, что чеснок лучше резать

Можно выдавить, а лучше через мясорубку вместе с другими продуктами! Даю совет : хотите, чтобы котлетки получились вкуснее? Добавьте не сырой картофель, а отваренный в мундире, ещё добавьте или сливу, или алычу, или незрелое яблоко! Вам понравится!

Выдавливают через чесночницу, а если фарш рубленный (т. е. мясо порезано на мелкие кусочки) то и чеснок можно нарезать.

через мясорубку, ну конечно если фарш сама крутишь

лучше порубить мелко большим ножом

я режу!!!! и они супер