когда в котлеты кладут картошку,нужно ее варить сначала или просто сырую добавляют в мясо?

мне не нравиться сырая картошка в котлеты, это сочетание возможно только в виде картофельных зраз. теряют не только в усвояемости, но и по вкусу и внешне. согласна с предыдущим ответчиком - лучше лук, я не тру - просто рублю мелко, а добавлять можно другие овощи (любую капусту) или выжимки от сока (свекла, морковка)

Если добавить белый размоченный хлеб, картошка не нужна, все провернуть в мясорубке.

Не кладите картошку. Когда котлеты остынут, они становятся как галоши! Лучше положите много лука, натертого на терке и немного припущенного в масле на сковороде.

Мелю на мясорубке сырую.

я вообще не добавляю... пассерованный лук... хлеб вымоченный в молоке.. сдлают сво дло. .
Если ж все таки фарш суховат добавляю немного маонеза или горячего молока

ну в котлеты картошку не кладут)))

Я тертую сырую добавляю

картофель лучше заменить белым хлебом или батоном, размоченым в молоке. Мясо, сало, батон и лук сырой все на мясорубке-это мой рецепт. И главное обжарить без сухарей.

Я тру на терке сырую

рекомендую котлеты с картошкой подавать с гречкой

Нет конечно сырой картофель!! ! Потри его на мелкой терочке и в фарш!!!

на мелкой терке трут сырую и в фарш тоже сырую кладут!

Конечно можно. И квадратиками и можно на крупной терке натереть!

сырую на терке

Я прокручиваю сырую на мясорубке после мяса - советуют добавлять для мягкости