Можно ли приготовить жареные волнушки?

Никогда не слышал, чтобы их жарили. Из википедии:

Условно-съедобный гриб хорошего качества, употребляется в солёном и маринованном виде, иногда свежим во вторых блюдах. Особенно ценятся в засоле молодые грибы (с размером шляпки не более 3—4 см) , так называемые «завитки» . Перед приготовлением требует тщательного вымачивания и бланширования. В заготовках желтеет. Наряду с серушкой (Lactarius flexuosus) и настоящим груздем (Lactarius resimus) относится к основным грибам, заготовляемых населением севера на зиму. Соотношение их в заготовках меняется в зависимости от урожайности, но чаще преобладают волнушки. По мнению некоторых западноевропейских микологов, является ядовитым грибом.

Токсичность

Недостаточно проваренный перед приготовлением гриб слабо ядовит, вызывает раздражение слизистых и кишечные расстройства. Солёные волнушки можно употреблять не ранее, чем через 45—50 дней после засола.

Их обычно солят, но можно и жарить. Только сначала свежие грибы надо 10-15 минут проварить.

только если их предварительно засолить. сначала по рецепту приготовьте соленые волнушки. а когда они просолятся, то можно их жарить, запекать со сметаной, луклми сыром. очень вкусно. только уже в процессе жарки или запекания конечно не солить

Гриб этот условно съедобный. Его употребляют только в засоленном виде. Впрочем, если Вы сторонник опытов над своим МКТ - Ваше право.

после засолки можно как угодно их кушать

Читала про одного лесника, как он угощал гостя жареными груздями, вроде как тому понравилось, вкусно, и аромат груздёвый сохранялся. Я в принципе хотела попробовать, но как-то боязно. Ведь грузди, волнушки, рыжики традиционно для засолки идут.