Вторые блюда
Бараньи ребрышки отбивные!!!!
Здрасте!Есть отбивные бараньи ребрышки и хочу приготовить чтонить этокое но не предлагайте в кисло сладком соусе....подскажите что можно сделать?
Катя Другова
6 079
Бараньи ребрышки в панировке (Тунисская кухня)
500 г бараньих ребрышек, 2 яйца, 100 г оливкового масла, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 1/2 к. л. молотого черного перца, соль.
Баранину (почечную часть) нарубить вдоль ребер, поперчить, посолить, обмакнуть во взбитую смесь яиц и 2 ст. л. оливкового масла, обвалять в муке или панировочных сухарях и поджарить с обеих сторон в оливковом (или в соленом сливочном) масле. Подавать баранину на листьях зеленого салата.
500 г бараньих ребрышек, 2 яйца, 100 г оливкового масла, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 1/2 к. л. молотого черного перца, соль.
Баранину (почечную часть) нарубить вдоль ребер, поперчить, посолить, обмакнуть во взбитую смесь яиц и 2 ст. л. оливкового масла, обвалять в муке или панировочных сухарях и поджарить с обеих сторон в оливковом (или в соленом сливочном) масле. Подавать баранину на листьях зеленого салата.
Ребрышки? Отбивные?
Отбивная это котлета.
А ребрышки это кости с небольшим колличеством мяса на них.
Обжарьте с луком и морковкой, залейте водой, накройте крышкой и тушите до готовности.
Потом можно добавить чеснок, зелень и томатную пасту.
Отбивная это котлета.
А ребрышки это кости с небольшим колличеством мяса на них.
Обжарьте с луком и морковкой, залейте водой, накройте крышкой и тушите до готовности.
Потом можно добавить чеснок, зелень и томатную пасту.
Вера Жесткова
93 031
Бараньи ребрышки в пиве
Ингредиенты
бараньи ребра 1 кг
помидоры 3 шт.
лук 1 шт.
светлое пиво 0,5 л
черный хлеб 2-3 кусочка
соль, перец по вкусу
для гарнира:
свежая капуста 300-500 г
сливочное масло
томаты 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
Ингредиенты
бараньи ребра 1 кг
помидоры 3 шт.
лук 1 шт.
светлое пиво 0,5 л
черный хлеб 2-3 кусочка
соль, перец по вкусу
для гарнира:
свежая капуста 300-500 г
сливочное масло
томаты 2 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
Зульфия Хасанова
75 705
можно их отбить и пожарить в сухарной панировке
Фариза Мажитова
77 374
обжарить до корочки
затем залить коньяком и немног потушить
- соль приправы по вкусу
затем залить коньяком и немног потушить
- соль приправы по вкусу
Юлия Власюк
13 863
Рагу из бараньих ребрышек с овощами
1 кг бараньих ребрышек, лук репчатый-1шт., морковь-1 шт
масло растительное2 ст. л., картофель, 1 небольшой кочан цветной капусты, 200 г консервированной белой фасоли, чеснок-2 зубчика, 4 веточки петрушки, соль, перец
Ребра вымыть и нарезать. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, положить лук и морковь, обжарить на среднем огне, 4 мин. Добавить ребра, жаритьвсе вместе на сильном огне еще 3 мин. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 10 мин. Подготовить овощи. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Цветнуюкапусту вымыть, разобрать на соцветия. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Добавить в кастрюлюкартофель и чеснок, готовить 6 мин. Добавить цветную капусту и фасоль, посолить, поперчить и перемешать. Тушить 10 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
1 кг бараньих ребрышек, лук репчатый-1шт., морковь-1 шт
масло растительное2 ст. л., картофель, 1 небольшой кочан цветной капусты, 200 г консервированной белой фасоли, чеснок-2 зубчика, 4 веточки петрушки, соль, перец
Ребра вымыть и нарезать. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, положить лук и морковь, обжарить на среднем огне, 4 мин. Добавить ребра, жаритьвсе вместе на сильном огне еще 3 мин. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 10 мин. Подготовить овощи. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Цветнуюкапусту вымыть, разобрать на соцветия. Чеснок очистить и измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг. Зелень вымыть, обсушить и нарезать. Добавить в кастрюлюкартофель и чеснок, готовить 6 мин. Добавить цветную капусту и фасоль, посолить, поперчить и перемешать. Тушить 10 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Ольга Денисенко
10 073
Похожие вопросы
- бараньи ребрышки ( вопрос внутри) Дорогие кулинары, поделитесь своими советами и рецептами на счет бараньих ребрышек.
- Нужен рецепт блюда из бараньих ребрышек. называется, по-моему, "каре ..." или типа того. ребрышки рубятся пополам, а пот
- Хочу сделать запеченные в фольге бараньи ребрышки. Как?
- Что можно быстренько приготовить из бараньих рёбрышек?
- Чтобы такого вкусненького приготовить из бараньих ребрышек?
- Бараньи ребрышки - как повкуснее приготовить?
- посоветуйте пожалуйста рецепт из бараньих рёбрышек, спасибо!
- Подскажите что можно приготовить из бараньих ребрышек???
- есть бараньи ребрышки и немного мяса.. . подскажите рецептик)
- а что лучше всего готоить из бараньих ребрышек?
Этим рецептиком поделилась Варенька с нашего форума. Я его немного довела до ума. Баранину вначале замариновала в меде, специях и травках. Даем постоять около 1-2 часов. Затем обжариваем на масле и перекладываем в сотейник. На сковороде обжариваем помидоры и лук. Когда овощи зарумянутся, кладем немного томатной пасты и черный раскрошенный хлеб. Затем заливаем светлым пивом. Полученным соусом заливаем ребрышки и томим около часа. Баранина получается очень нежной и вкусной. Для гарнира я приготовила тушеную капусту. Для этого капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного масла и тушить до готовности. Отдельно обжарить нашинкованную морковь, репчатый лук и томаты. Соединить капусту с овощами, посолить по вкусу и подавать с ребрышками к столу.