А что Вы готовите из печени?

4 куска говяжьей печени (4*150 г)
2 крупных яблока
2 луковицы
50 г слив. масла
2 ст. л. муки
1 ч. л. соли, перец
Обвалять печень в муке, стряхнуть, обжарить по 3 мин. с 2 сторон. Удалить из яблок сердцевину и разрезать на 8 кружочков. Обжарить в половине масла яблоки с 2 сторон. На этом же масле обжарить ошпаренные кипятком кольца лука.
В первоначальном рецепте предполагалась отдельная подача ингредиентов, красиво выложенных на большой тарелке. Я чаще всего укладываю яблоки поверх печени, а лук - по желанию. Но иногда делаю и все вперемешку - типа теплого салата.
Но результат один - ВКУСНО!

Салат из печени
Вообще-то я не особенно люблю печеночные салаты, но этот когда-то сама соорудила на свой вкус. Может, и вам понравится.
печень
лук
твердый сыр
зеленый горошек
квашеная капуста
майонез
Печень обжарить, промокнуть лишний жир, нарезать соломкой. Лук порезать полукольцами и замариновать. Квашеную капусту - по желанию - можно слегка обжарить. Соединить печень, лук, горошек, капусту; заправить майонезом. Сверху обильно посыпать тертым твердым сыром.

Чаще всего паштет, а если печёнка куриная, то люблю слегка обжарить с большим кол-вом лука.

поджарку, не отмачивая бросаю на раскаленную сковородку-белок не свернется и не будет жестким. Добавить лука на любителя. И к картофельному пюре. Печень можно дочавлять в котлеты (фарш)

крути на мясорубке, можно добавить мелко порезанный лук, 1-но яйцо, посолить. поперчить по вкусу, и жарить как оладьи. быстро, дёшево и практычно, потом можно сверху смазать майонезом с добавленным в него чесночком.

Паштет. Или подливку.

Печёночные оладьи, печёночный торт-вообще классное кушанье, ну и просто обжариваю с зеленью и майонезом....

Торт, паштет, просто жарю....

Тжвжик---жарю с луком.... вкуснятина

Печоночный торт!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315

печеночный тортик. мммммм... обьедение

когда пью, фарш)))))))))))

только жарю в сметане, с луком, очень все любят.

Очень вкусно получаются печеночные котлеты!

печень жарю с большим количеством лука, и за 10мин. до готовности добовляю сметану.

печень отбиваю, очень тонко,, обжариваю и тушу.