Вторые блюда

Что можно приготовить, чтобы поразить своего любимого???

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .
Светлана Новикова
Светлана Новикова
64 200
Лучший ответ
Жанна Покидова спасибо большое. я долго смеялась))))
Запеки или мясо кусочками или курочку (кусочками) в духовке. Я режу туда картофель. Можно удивить (это легко) картошкой с мясом в керамических горшочках. Порежь мясо, картофель слоями уложи. Незабудь посолить. Можно сделать фруктовый салат-ябл, апел, бананы порезать и заправить йогуртом.
Посмотри кино "Цвет ночи" - там правильная подача горячего блюда для любимого. Ничего пошлого. Как вариант - можете вместе сэндвичи приготовить. он будет помогать изо всех сил - салат рвать, помидор-огурец кружочками резать, пока ты с тостами-бужениной-сыром-соусом возишься. Вам будет так вкусно, м-м-м: ) Угостите друг друга:))
Цианистый калий-поразит насмерть.
Приготовьте его любимое блюдо. Я думаю он будет очень рад.
Главное готовить с любовью и купите кулинарную книгу.
Ольга Котова
Ольга Котова
3 793
хотела бы тоже знать
Сделай лодочки. Берешь баклажаны, разрезаешь напополам, удаляешь середину, ошпариваешь кипятком (*чтобы горечь убрать) . Фарш обжариваешь на сковородке, добавляешь мелко порезанные болгарский перец, помидоры, лук. Все это закладываешь в готовые лодочки, посыпаешь сыром и в духовку ...Мммм, вкусно и очень красиво!!!
Светланка *
Светланка *
2 315
А я своих рыбой сражала. После мяса продолжение тяжеловато...
....Мясо мужчины любят мясо да ешё с преправкой )))
Да. Моя половина обажает пасты, попробуй вдруг вкатит
Сочные, золотистые, куски мяса с ароматным букетом приправ. Что может быть лучше, для незабываемого вечера под тихую романтик музыку с любимым.
Приготовте мясо по - китайски.
Обжарьте мясо (желательно курицу - она самая мягкая) , купите замороженную овощную смесь "Хортекс", ну если ее нет, возьмите морковь, лук, стручковую фасоль, вообщем все овощи, которые любите. Главое в этом блюде - соевый соус, толкьо соли не добавляйте в блюдо, соевый соус ее уже содержит в себе. Когда все почти будет готово, влейте соус, специи (много хмели-сунели, карри, можно корицы (она хорошо сочетаеться с мысом) , красную паприку, свежую (или сушеную) зелень и потушите еще минут 10. А на гарнир кортофельное пюре.
Можно печёночный торт. А можно мясо по французки. Ням, пальчики оближешь
пожарьте мясо, они все любят мясо