Подскажите проверенный рецепт,как вкусно запечь морскую рыбу.С какими специями?

Рыба печеная **
Ингредиенты:
500 г рыбы, 1 ст. ложка растительного масла, 5-6 ломтиков лимона, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и обсушить. Тушки изнутри и снаружи посолить, поперчить, положить на смазанный противень и запечь в духовке при слабом нагреве 20 минут, затем перевернуть и запекать при среднем нагреве еще 20 минут.
Рыбу подать в селедочнице в холодном виде, украсив веточками зелени петрушки и ломтиками лимона

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА
1.Большую камбалу (чем больше, тем лучше) слегка почистить.
Hа лист пищевой фольги ( лучше расстелить его прямо на противень, на котором будем запекать) кладется немного майонеза и размазывается по размерам камбалы.
Кладется камбала (брюшком вверх) , обмазывается майонезом, сверху кладутся помидоры (нарезанные кружками) , лук (колечками) , заливается остатками майонеза, заворачивается ГЕРМЕТИЧHО в фольгу и запекается в нагретой духовке на небольшом огне (~25-30 минут; время зависит от размеров камбалы) .
Готовую камбалу вынимаем из духовки, кладем на блюдо, снимаем верхнюю часть фольги и …
2.Беpешь жиpную свежую или с/м pыбу (лучше всего скумбpия) .
Чистишь от внутpенностей (голову оставляешь, но жабpы нужно вынуть) .
Потом мелко pежешь петpушку, зеленый (или pепчатый) лук, чеснок, дольками pежешь лимон.
Беpешь подготовленную pыбу солишь, пеpчишь и в бpюшко вкладываешь зелень и обязательно лимон.
Завоpачиваешь pыбу в фольгу, так чтобы шов был свеpху (иначе вся жидкость вытечет) и ставишь в pазогpетую духовку 220-250 С на 20-40мин в зависимости от величины pыбы.
Hа 2pыбы - пучок зелени, маленькая луковица, 3-4 зубка чеснока, 1/2 лимона, соль пеpец по вкусу.

у меня набор - специи для рыбы.
никаких заморочек.
а раньше я сыпала перец и соль... сухой укроп.
Запекаю в фольге - чтобы не было дыма и запаха...

а рыба какая? я вот, красную всякую, например горбушу, в духовке запекаю. Режешь ее на стейки, соль, перец, в майонезе или сметане (кому как нравиться) немного замачиваю, потом на протвень. Сверху каждого кусочка лук, помидор (колечком) ,сыр и запекаю. Вкуснятина!!!!

Сама дома не делала, но в кафе такую штуку пробовала. Рыба была кета. На терке для корейской моркови трете морковь, туда - чеснок и майонез. В этот "салат" завернуть подготовленные куски рыбы, да чтоб саму рыбу не было видно. И - в духовку! Посолить еще надо

рыбу почистить, выпотрошить, полить лимоным соком, поперчить - положить на слой крупной соли (см2-3) сверху тоже засыпать солью и в духовку

на жаровню смазаную растительным маслом нарежте лук полукольцами (много) и помидор дольками, ложите рыбу ( любую) соль, перец, сушоный укроп и сбрызнуть соком лимона, в духовку на 180 град. примерно на 20-25 мин . если у вас филе типа морского языка, то на меньше времени и лук с помидорами слегка обжарить, а затем выложить на жаровню ...

а какая у вас рыбка?
могу посоветовать посмотреть вот эти рецепты:
рыбное филе под сырной пеной
морской язык с грибами
морской язык с зелеными оливками
красная рыба под рыбным соусом
семга по-французски
все эти рецепти проверенные, вкусные, получалось всегда удачно :)