как приготовить вкусные котлеты но без хлеба.

Классически котлеты готовят с добавлением хлеба, но если Вы не хотите добавлять хлеб категорически, до добавьте капусты свежей мелко нашинкованной, она придаст рыхлость котлетам и будет отвечать понятию - совместимость продуктов. , но в таком случае обязательно надо добавить в фарш яйцо сырое.

Котлеты мясные с тыквой

Для рецепта Вам потребуются:
- мясо (фарш) - 1 стакан
- тыква пюре - 1 стакан
- манная крупа - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.

Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку. В массу добавляют яйца, сырую манную крупу, молоко и соль. Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала однородной и эластичной, затем его ставят в холодильник на 1-2 часа, чтобы он загустел и не растрескивался при запекании.

В форму или сковородку укладывают фарш без панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке 18-20 минут. Сразу же подают к столу, приправляя майонезом или сметаной.

Тыква придает готовым котлетам приятный сладковатый вкус. Их можно рекомендовать детям и страдающим заболеваниями желудка и кишечника, так как их запекают без жира. К этому блюду можно подать как гарнир слегка припущенную тыкву, оставшуюся от приготовления котлет.

Берёте вырезку говяжью, слегка отбиваете, солите и обжариваете на сковороде не более 5-6 минут.

Котлет без хлеба не бывает. Без хлеба это уже шницель, совершенно другое блюдо.

можно добавить тертый картофель.

бросаешь все тоже, только вместо хлеба чуть чуть манки для вкуса! оно незаметно почти и вкусно))))

попробуйте зделать их с мясом.. . :-)))

Для котлеток фарш на мясорубке провернуть 2 раза, второй уже с репчатым луком, добавить желток яйца, соль перец по-вкусу, развести ХОЛОДНОЙ водой, а лучше МОЛОКОМ, слепить котлетки и обжарить в масле, предварительно обвалять в муке. И никакого ХЛЕБА не должно быть! ВКУСНОТИЩА-А-А!