Фаршированный перчик. Какие ещё могут быть начинки?

Очень вкусно перемешать фарш с тёртым сыром (можно с колбасным копчёным))) Ммммм.... вкуснотень) ) А ещё сделать овощную поджарку, добавить рис и всё это положить в отваренный перчик, а потом потушить в бульоне, где он варился)))

Да какие угодно!

Фарш мясной
600 г жирного мяса, 75 г молока, 1 луковица

Фарш бараний
500 г баранина, 300 г капусты, 2 луковица, 100 мл молока, 1 яйцо

Фарш куриный
300 г куриного филе, 1 луковица, 100 мл молока, 3 картофелины, 1 яйцо

Фарш куриный с беконом
300 г куриного филе, 200 г бекона, 2 луковицы, 100 мл молока

Фарш рыбный
400 г филе рыбы (судак, окунь) , 100 г хлеба, 2 луковицы, 100 мл молока, 1 яйцо, 4 зубка чеснока

Фарш рыбный с сыром
400 г филе рыбы (судак, окунь) , 100 г хлеба, 1 луковица, 100 мл молока, 75 г сыра, зелень

Фарш из соленых грибов
500 г грибы соленые, 100 г масло растительное, 2 луковицы поджаренные, 100 г хлеба

Очень вкусно фаршировать перец морковкой, потертой на крупной терке и поджаренной с луком. Сверху заливаешь томатной залвкой и протушиваешь. Пальчики оближешь!

Фаршированные перцы (вегетарианские) .
Сегодня сестра с детьми приезжает, дети постятся, а сестра вообще вегетарианка. Чем бы их угостить? Вон мясных блюд навалом, а они их не едят. Пожалуй, от фаршированных перцев, без мяса, они не откажутся. Для начала ставлю вариться рис, с лаврушкой и кубиком куриного бульона (все бульонные кубики постные) .
Перчики беру не большие, срезаю попку и столовой ложкой вынимаю внутренности. Теперь займусь заправкой. Мелко нарубленный лучок кидаю на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, пока он пассируется, натираю морковку. Кладу ее к лучку вместе с размятыми в руке лавровыми листиками и ложкой куркумы. Осталось добавить мелко нарезанный, спелый помидор и хорошенько все перемешать. Аромат дивный! Добавляю туда пол половника рисового отвара и оставляю тушиться на маленьком огне, под крышкой. Рис еще не сварился, но уже мягкий. Откидываю его в дуршлаг, вынимаю лаврушку, кладу в сковородку с заправкой и перемешиваю. Получившимся фаршем наполняю перчики и плотно приминаю ложкой, накрываю попкой и ставлю их в кастрюлю. Томатную пасту разбавляю водой (1 часть пасты на 2 части воды) , добавляю немного уксуса и подсаливаю. Получившийся соус выливаю в кастрюлю с перцами, накрываю крышкой и ставлю томиться на маленьком огне. Через пол часа будет готово.
Вот и гости приехали. Выкладываю перчики на тарелки, снимаю попку и обильно поливаю соусом. Берите белый, мягкий хлебушек и ешьте на здоровье! Я тоже с вами, разве от такой вкуснятины откажешься.

да какие бы ни были, но мясной фарш-самое-самое)))

Для худеющих из индейки, очень даже вкусно!

рис+фарш, рис+грибы!!!! ням ням

Гречка с овощами.

Дело вкуса и фантазии, например, очень вкусно, если положить мелко порезанные или тертые овощи - тыкву, лук, морковь, помидоры, кабачок и грибы (если есть) . Приятного апетита!

ой. а мне с морковью нравится