Тем кто любит рыбу ...

Рыбу очень любим. Мы ее ловим или покупаем в магазине. ЩУКА, ПЕЧЕННАЯ С ХРЕНОМ. Щуку сбрызнуть уксусом, посолить, положить на смазанный маслом противень, облить растопленным маслом и запечь в духовке 30 мин. , часто поливая жиром и водой. Готовую рыбу облить слегка подсоленной и подсахаренной сметаной, смешанной с тертым хреном, и запекать еще несколько минут. Щуку можно запечь в фольге, сразу поливая сметаной с хреном. КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ. Рыбу выпотрошить, вымыть и обсушить. Обжарить на растительном масле лук полукольцами, отдельно натереть на крупной терке твердый сыр, смешать с остывшим луком. Начинить этой смесью рыбу, сверху смазать рыбу майонезом и посыпать сыром. Запекать в духовке до румяной корочки. ОЧЕНЬ ВКУСНО, СЫТНО И БЫСТРО.

Рыба запеченная в фольге.

люблю всякую. сама сильно в названия не вдумываюсь.

Часто покупаем на рынке большого сазана и варим из него необыкновенно душистую и умопомрачающе вкусную уху!!!

Самое любимое блюдо из рыбы - муксун копченый (горячего, холодного копчения -все равно! ) омуль -горячий, только что из коптильни и банальные шпроты - только беру их исключительно не отечественного производителя (прибалты их делают потрясающе!) .
Соответственно покупаю:
муксуна -в Сургуте (когда бываю там в командировках или друзья привозят) .
омуля исключительно на Байкале (район Шаман-камня, там коптильни и рыночек рядом, где продают горячих из коптильни) .
Шпроты -в пятерке (соотношение цены за тот же самый продукт в других магазинах -оптимальное) .
Любимая кошка любит минтай -покупаю его где попало.

Люблю морской язык! Вроде и рыба и без костей!