запекают ли рыбу морской язык?

да, моя мама всегда запекает, вот например рецепт:
Филе морского языка, запеченное в жарочном шкафу

1—1,25 кг более крупных морских языков,
1—2 луковицы,
соль,
1 стакан томатапюре или 1/4 стакана томатной пасты (или 400—500 г свежих помидоров) ,
4 ст. ложки молотых сухарей, 150 г сливочного масла или маргарина,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки,
1/2—1 стакан сухого белого столового вина

Из морских языков нарезать филе . Сливочное масло (маргарин) растопить. Измельченный лук положить в неглубокую, желательно продолговатую огнеупорную форму, смазанную маслом. Свернутые куски филе уложить в форму, обильно покрыть ломтиками свежего
помидора или томатомпюре. Затем уложить второй слой свернутых кусков филе. Посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть растопленным маслом. По краям формы положить измельченную зелень петрушки. Сверху полить вином.

Рыбу запекать в горячем жарочном шкафу примерно 20 мин. , т. е. пока рыба не станет мягкой и не покроется красивой золотистокоричневой корочкой. На гарнир подать отварной картофель и зеленый салат.

МОРСКОЙ ЯЗЫК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ
1 кг филе морского языка,
4 помидора,
200 г сыра твердых сортов,
соль, перец молотый,
мука и масло растительное для жарки.
Филе рыбы разморозить. Порезать на порционные куски посолить поперчить, дать постоять 30 мин. Немного масла налить в разогретую сковороду. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в муке и положить на сковородку. Как рыба поджарится до золотистого цвета перевернуть её на другую сторону и дожарить до образования золотистой корочки, но уже под крышкой.
Рыбу снять с огня и сложить на жаропрочную тарелку для микроволновки.
Помидоры порезать кольцами, каждое колечко помидора положить на кусочек рыбы.
Сыр потереть на терке и присыпать им порцию рыбы с помидором.
Поставить в микроволновку и запечь 3-5 мин на полной мощности, пока сыр не расплавится.
Очень быстро и вкусно. Подавать к столу украсив зеленью.

Мне запеченный морской язык не очень нравится. Он хорош жаренный. Хотя иногда делаю. Режу кусочками, сверху лук, морковь, помидоры, можно зеленую фасоль, майонез и сыр. В микроволновке минут 10, в духовке побольше

Конечно запекают.

еще как, рецептик могу дать

Она жирная. я не пробовала. А вот филе прикольно делать в кляре с кусочками ананаса, луковой поджаркой и заливать "Лагидным" кетчупом. Очень вкусно... ням-ням.., и холодное и горячее.

Запекают. Я вот как: размороженое филе режу на кусочки и складываю в шаропрочную посуду и туда же нарезанный ломтиками картофель. посолить, поперчить. Масло НЕ КЛАДЁМ! Запекаю при 225 гр 15 мин в аэрогрили. сверху раскладываю размороженную броколли ( иногда смесь цв. капуста, броколли и морковь- но все мои обожают именно с броколли) и запекаю ещё 3-5 минут.