дайте пожалуйста рецептик горбуши

Горбуша запеченная в духовке

Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша - 1 тушка
- майонез - 3 ст. л.
- зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
- чеснок - 3-4 дольки
- белое вино - 2 ст. л.
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.
Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут.
К столу подать горячей.

Горбуша в сливках

Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша свежая (свежемороженная) - 1 тушка
- лук репчатый - 2-4 луковицы
- сливки - 2 стакана
- соль, перец молотый черный - по вкусу
Тушку свежей горбуши очистить, разделать на филе, уложить в смазанную маслом сковороду, по вкусу посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать на рыбу, причем чем его будет больше, тем лучше. Подготовленную таким образом рыбу залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 40 минут. Крышкой емкость с рыбой накрывать не надо, т. к. должна образоваться корочка.

А на гарнир рис

Рис с фисташками

Ингредиенты: )
• рис белый длиннозерный - 225 г
• масло сливочное - 70 г
• соль (по вкусу) - 1 ч. л.
• вода - 500 мл
• корица молотая - 0.5 ч. л.
• перец красный чили свежий - 20 г
• перец черный молотый (по вкусу) - 1 ч. л.
• изюм кишмиш - 50 г
• фисташки несоленые очищенные - 175 г
• мед - 1 ст. л.
Инструкции:
• Промытый и замоченный на 30 минут рис положите в кастрюлю с кипящей водой. Посолите, накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите рис на медленном огне 10 минут.
• Удалите сердцевину и семена из перца чили и порежьте его тонкими кольцами.
• Смешайте перец, изюм, фисташки и корицу. Полученную смесь добавьте в кастрюлю с рисом. Готовьте рис на медленном огне, постоянно помешивая, еще 10 минут. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте рис, стараясь не сминать рисовые зерна.
• Смажьте внутреннюю поверхность формы (чашки) маслом и плотно заполните их готовой рисовой смесью. Выложите порции риса на блюдо, сбрызните их медом и подавайте на стол.

разделать горбушу; порезать на кусочки; обжарить; потом выложить на сковороду глубокую сверху порезанную кружочками сырую естественно почищенную картошку; все это дело залить молоком и поставить в духовку; держать до тех пор пока молоко не испарится примерно минут сорок пятьдесят