Вторые блюда

Кто знает как делать ленивые варенники? Дайте пожалуйста рецептик! В детстве их очень любила, хочу сама приготовить сыну

Ингредиенты:
Творог 1 пачка (200г) ,
яйцо 1 шт. ,
сахар 1-2 ст. л. ,
мука 2 ст. л. ,
ваниль на кончике ножа,
соль 1/8 ч. л.

Способ приготовления:
Растереть творог с яйцом, солью, сахаром и ванилью.
Добавить муку и тщательно перемешать.
Выложить тесто на посыпанную мукой доску и размять, присыпать сверху мукой и раскатать до 1 см. толщины.
Вырезать формочки или просто нарезать полосками с палец толщиной и до 5 см. длиной.
Опускать в кипящую подсоленную воду. Варить, пока не всплывут.
Достать шумовкой и выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка посыпать сахаром, чтоб не слипались.

Кушать со сметаной или полить растопленным сливочным маслом. Наслаждайтесь!
Катя Осина
Катя Осина
137
Лучший ответ
Творог нежирный + мука+яйцо+сахар (или соль и зелень - по вкусам) смешать, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать нетолстой колбаской и порезать ее кусочками. Опускать в кипящую воду по одной штучке. Варить 15 мин. при тихом кипении. Подавать со сметаной или медом, варньем. Удачи!
Вареники ленивые на 3-4 порции: 4 пачки творога или 800 гр развесного, 4 ст. ложки муки, 2 яйца, соль на кончике ножа, сахар по вкусу. Творог протереть, добавить муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной 10-12 мм и разрезают на полоски шириной 25 мм, а полоски нарезают на кусочки произвольной, прямоугольной или треугольной формы. Подготовленные вареники отваривают в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 мин. Подают со сметаной, маслом сливочным или сахаром.
Творог, яйцо, сахар, мука - замешивается достаточно крутое тесто. Скатывается жгут, режется на мелкие кусочки и в кипяток - как всплывут - готово.
Делаешь тесто как на обыкновенные вареники, только в тесто добавляешь творог всеперемешиваешь, затем делашь колбаску режишь её кусочками и в кострюлю, Вытаскиваешь и со сметанокй. Объедение