что сделать с картошки и фарша?

пирожки

запеканку с фаршем и сверху можно посыпать сыром.

Картофельную запеканку с фаршем.

Ингредиенты
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут

запеканку

Зразы картофельные. Массу для зраз приготавливают так же, как и для котлет картофельных. Фарш готовят из пассерованного репчатого лука, нашинкованных отварных грибов и рубленых яиц или лука и фарша. Можно готовить фарш и из припущенной моркови, репчатого лука и грибов или только из пассерованного лука. Из картофельной массы формуют круглую лепешку, на середину ее кладут фарш, заворачивают края, панируют в сухарях или муке и обжаривают с двух сторон на сковороде с жиром.

я делаю вот такой вот пирог-
Пережарить 2-3 луковицы на растительном масле.
Добавить в готовый фарш, посолить, поперчить, всё перемешать.
Уложить весь фарш в форму для запекания.
Далее нарезать тонко картошку и положить вторым слоем в форму.
Третий слой запеканки будет сыр, его тоже натереть на крупной терке и положить заключительный слой.
Верх запеканки смазать тонким слоем майонеза.
Поставить в разогретую духовку на 35-40 минут.

С картошки можно сделать пюре а с фарша, котлеты.

Запеканку.
Картофельные котлетки (зразы)
Вареники и пельмени
Пирожки с капустой и фаршем
"Ежики" с картофельным гарниром
Карфельный оладушки и рамштекс
Картофельный су с фрикадельками
КАртофельные шарики и икантные мясные колбаски, жареные во фритюре
Ой, так много всего можно приготовить, зависит от Вашего желания и свободного времени!
Удачи, если надо уточняйте рецеты!

сделайте тефтели и на гарнир картофельное пюре-вкусненько и сытненько... и салатик из свежей зелени и овощей с маслицем!

Послойно запечь в духовке с каким нибудь соусом ну и конечно овощами

запеканку

Я фарширую картофель и тушу. В крупных картофелинах специальным ножиком вырезаю серединку, получается спиралька. Картофелину заполняю фаршем со специями и тушу до готовности. Получается вкусно и сытно.

зафаршировать картошку фаршем

Запеканку

Можно приготовить зразы. Можно картофельные с мясом, можно мясные с картофелем.

Драники