Подскажите рецепт куриных грудок, такой где их надо обмакнуть в яйце, обвалять в хлебе и готовить в кастрюле.

Жаркое с грибами «Устоять невозможно»

1 кг грудинки, 50 г жира, немного сала, 0,5 кг грибов, перец, соль, приправа для мяса.
Грудинку нарезают кусками и обжаривают в жире, солят и посыпают перцем. На дно посуды кладут помтики сала, на него обжаренное мясо, а сверху свежие грибы. Мелкие грибы кладут целыми, а крупные разрезают на 4 части. В посуду наливают немного горячей воды, добавляют черный перец, соль и тушат на огне около часа под крышкой. Приготовленное мясо вместе с грибами помещают в центр большого блюда, обкладывают отварным картофелем, соус процеживают и заливают им мясо. Картошку посыпают мелко нарезанной зеленью.

Куриное филе с сыром

На 1 порцию:
1 куриная грудка; 1 ст. л. тёртого сыра;
2 ст. л. сухарей; 2 ст. л. сливочного масла:
1 яйцо; мускатный орех; соль, чёрный перец

Грудку разрезать вдоль пополам, слегка отбить между листами промасленного пергамента. Яйцо слегка взбить, сыр натереть и смешать с сухарями, муку приправить мускатным орехом, солью и перцем. Обвалять филе в муке, яйце, сухарях с сыром. Обжарить с двух сторон на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Куриное филе отбить аккуратно через целлофановый пакет, посолить и поперчить. Отдельно в миске разбить яйцо, влить чуть молока и размешать, посолить, если надо. Куриное филе обмакнуть в яйце, затем в муке и опять в яйце. Жарить на растительном масле до золотистой корочки. Сложить в огнеупорную посуду и отправить в духовку на час.

Куриные грудки разрезать вдоль напополам, что-бы они стали наполовину тоньше, отбить слегка что-бы они увеличились,, приготовить льезон 2 яйца разбить в глубокую посуду добавить туда немного соли свежего черного перца и гр. 50 молока, взбить блендером .Сначала кусок грудки обвалять в муке - сколько примет, затем окунуть в льезон и тут же в панировочные сухари жарить в хорошо разогретой сковороде в подсолнечном масле на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон долго жарить ненадо - 2-3мин с каждой стороны .Если что-пишите!!! !

э

без кастрюли
Куриные грудки слегка отбить, чуть-чуть посолить и поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить минут по 7 с каждой стороны на растит. масле.

Грудки отбить, посолить, обмакнуть в яйцо, потом в смесь из паниров. сухарей, тертого сыра и зубч. чеснока. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.